| Kiadó: | Mezőgazda Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 119 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 21 cm |
| ISBN: | 963-286-131-0 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz. |
| Előszó | 9 |
| A konyhában | 11 |
| A tűzhely | 12 |
| A gáztűzhely | 12 |
| A villanytűzhely | 13 |
| Élelmiszerek tárolása | 14 |
| Mélyhűtött és félkész ételek | 16 |
| A mérésről | 16 |
| Lábosok, fazekak, kukták, gépek | 18 |
| Főzési idők | 19 |
| Hány személyre főzöl? | 19 |
| A mosogatás | 20 |
| Főzés, párolás, gőzölés, pirítás, sütés | 22 |
| Főzés | 22 |
| Párolás | 23 |
| Pirítás, pörkölés | 23 |
| Gőzölés | 24 |
| Sütés | 24 |
| Bundázás | 24 |
| Italok | 25 |
| Italkészítés | 25 |
| Kakaó | 26 |
| Paradicsomital | 27 |
| Narancsos joghurt | 27 |
| Mackóital | 27 |
| Eper- vagy málnatej | 27 |
| Almás turmix | 28 |
| Limonádé | 28 |
| Mit készíthetsz tojásból? | 30 |
| A tojás feltörése | 30 |
| Lágy tojás | 31 |
| Kemény tojás | 31 |
| Tükörtojás | 31 |
| Rántotta | 31 |
| Mentás-sajtos omlett | 33 |
| Petrezselymes-fokhagymás omlett | 33 |
| Tojással töltött paradicsom I. | 33 |
| Tojással töltött paradicsom II. | 34 |
| Hideg töltött tojás | 34 |
| Palacsinta | 35 |
| Alma pongyolában | 37 |
| Mit készíthetsz túróból, sajtból? | 38 |
| Túrógombóc | 38 |
| Túrókrémes krumpli | 38 |
| Sajtos kifli | 39 |
| Sajtos melegszendvics | 39 |
| Túrós pogácsa | 39 |
| Gyümölcsös krémtúró | 40 |
| Körözött | 40 |
| Saláták | 41 |
| Fejes saláta | 43 |
| Salátaöntet | 44 |
| Vegyes saláta | 44 |
| Fejes saláta kukoricával és sajttal | 46 |
| Uborkasaláta | 46 |
| Uborka-paradicsom saláta | 47 |
| Paradicsomsaláta | 47 |
| Zöldbabsaláta | 47 |
| Görög saláta | 48 |
| Astor saláta | 49 |
| Gombasaláta nyersen | 49 |
| Körtesaláta | 49 |
| Babsaláta sajttal, sonkával | 50 |
| Karfiolsaláta | 50 |
| Kukorica-zöldbabsaláta | 50 |
| Sárgarépa-saláta | 51 |
| Banános gyümölcssaláta | 51 |
| Szőlős gyümölcssaláta | 51 |
| Rizses gyümölcssaláta | 52 |
| Zöldségek | 53 |
| Csírák | 55 |
| A zöldségfélék tisztítása | 56 |
| Párolt zöldborsó | 58 |
| Zöldborsó sárgarépával | 59 |
| Karfiol tejföllel | 59 |
| Karfiol vajasan | 59 |
| Zöldbabfőzelék | 60 |
| Zöldbab francia módon | 60 |
| Zöldbab svájciasan | 60 |
| Káposztafőzelék | 61 |
| Párolt káposzta | 61 |
| Lecsó | 62 |
| Székelygulyás | 63 |
| Spenótlabdacsok | 63 |
| Gomba párolva | 64 |
| Rántott gomba | 64 |
| Gombapaprikás | 65 |
| Cukkini párolva | 65 |
| Tök párolva | 66 |
| Tök paradicsommal | 66 |
| Mit készíthetsz krumpliból? | 67 |
| Krumpli héjában sütve szalonnával | 69 |
| Héjában főtt krumpli | 69 |
| Töltött krumpli | 69 |
| Görög tepsis krumpli | 70 |
| Paprikás krumpli | 70 |
| Röszti | 70 |
| Krumplipüré | 72 |
| Rakott krumpli | 72 |
| Levesek | 73 |
| A rántás | 73 |
| Száraz rántás | 75 |
| A habarás | 75 |
| Almaleves | 76 |
| Paradicsomleves | 76 |
| Paradicsomleves hidegen | 77 |
| Krumplileves | 77 |
| Hagymás joghurtleves | 77 |
| Kaporleves | 78 |
| Köménymagos leves | 78 |
| Lebbencsleves | 79 |
| Zöldbableves nyáriasan | 80 |
| Sütőtökleves | 80 |
| Hús, hal | 81 |
| Tálban sült csirkecomb | 82 |
| Egybesült hús | 82 |
| Sajtos hús | 83 |
| Natúrszelet | 83 |
| Rántott szelet | 84 |
| Vízparton laksz és horgászol? | 85 |
| Sült hal | 85 |
| Alufóliás hal | 86 |
| Mi legyen a sütésből visszamaradt olajjal? | 86 |
| Főtt tészta | 87 |
| Mi legyen rajta? | 89 |
| Fokhagymás-petrezselymes keverék | 89 |
| Bazsalikomos mártás | 89 |
| Szardellás | 89 |
| Paradicsomos | 90 |
| Hideg paradicsomos | 90 |
| Rizs | 91 |
| Tejberizs | 91 |
| Rizi-bizi | 92 |
| Paradicsomos rizs | 92 |
| Édességek, gyümölcsös finomságok | 93 |
| Gyümölcsök és joghurt vagy kefir | 94 |
| Tejbegríz | 94 |
| Párolt alma tejszínnel | 95 |
| Kókuszgolyók | 95 |
| Müzli | 95 |
| Ropogós műzlikeverék | 96 |
| Gesztenyegolyók | 97 |
| Fahéjas keksz | 97 |
| Diós csokis golyók | 97 |
| Diós golyók | 98 |
| Citromfagylalt | 98 |
| Eperparfé | 98 |
| Milánói (Svájcban Mailanderli néven szeretik, főleg karácsonytájt) | 99 |
| Kókuszos keksz | 99 |
| Margit-szelet | 100 |
| Születésnapi torta | 100 |
| Kukoricaropogós | 101 |
| Tábortűznél, kiránduláson | 102 |
| A tűzrakáshoz | 103 |
| Kövön sült hús vagy hal | 103 |
| Szalonnasütés | 104 |
| Tojássütés | 104 |
| Rablóhús | 105 |
| Paprikás krumpli kolbásszal | 105 |
| Nyárson sült kenyérlángos | 107 |
| Terítés | 109 |
| Vendégség | 110 |
| Sajtos szendvics | 112 |
| Sajtos szendvics olaszosan | 112 |
| Sajtos szendvics gombásan | 113 |
| Májkrémes szendvics | 113 |
| Sonkás szendvics | 113 |
| Receptjeim | 114 |
| Betűrendes receptmutató | 117 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal