Francia konyha

Pécs

Kiadó:	Alexandra Kiadó
Kiadás helye:	Pécs
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Varrott papírkötés
Oldalszám:	63 oldal
Sorozatcím:	Egyszerűen jó
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-3675-98-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A francia ételkultúra világszerte fogalommá vált. A klasszikus európai konyha alapjait jelenti, és régióinak sokszínű specialitásai nagy vonzerőt gyakorolnak az ínyencekre. Megtanulhatjuk a franciáktól azt is, hogy az ételek elfogyasztása esemény, amelyre időt kell szánnunk, és amely összehozza a családot, a barátokat.
Ismerkedjen meg ezzel a kultúrával, próbálja ki könyvünk receptjeit! Elkészítheti az ételeket önmagukban, ahogy a franciák szokták, de menübe is illeszheti őket. Könyvünk fejezeteit a menü sorrendjében előételekre, főételekre és desszertekre osztottuk, ezzel könnyítjük meg a tájékozódást. A francia menü előtt kínálja meg vendégeit aperifittel, a végét koronázza meg egy Armagnac-kal vagy konyakkal.

Bon appétit!

Tartalom

Bevezetés	3
Hideg és meleg előételek	4
Főételek halból és a tenger gyümölcseiből	18
Főételek húsból, szárnyasokból és vadból	30
Desszertek	52