Francia nők télen-nyáron

Titkok, receptek és örömök egész évre

Szerző

Mireille Guiliano

Fordító

Csáki Judit

Budapest

'Mireille Guiliano: Francia nők télen-nyáron ' összes példány

Kiadó:	Athenaeum 2000 Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	415 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 12 cm
ISBN:	978-963-9615-99-1

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

"Néhány évvel ezelőtt meghalt a Föld legidősebb lakója. Százhuszonkét éves volt, Franciaország déli részén élt, Arles-ban, a régi provence-i városban. Az asszony életét és életmódját alaposan kifürkészték, megvizsgálták: hagyományos francia-mediterrán koszton élt, a helyi szezonális gyümölcsöt és zöldséget fogyasztotta, olajbogyót, olíva-olajat, kevés friss húst és szárnyast, valamint halat. Zsírból többnyire csak az úgynevezett "jó" zsírok kerültek a szervezetébe, noha kétségtelenül kedvelte a sajtot, és néha egy kis vajat is evett. A környéken termesztett termékeket fogyasztotta, tehát viszonylag kevés rovarirtó, szennyezőanyag, tartósítószer került a szervezetébe, genetikailag módosított élelmiszer pedig soha. Nem tudom, ivott-e vajon mágikus póréhagymalevest, de hogy evett póréhagymát, az biztos. Nyilván megivott naponta egy-két pohár helyi bort, amely szinte kizárólag vörös lehetett; és étkezések előtt olykor egy kis portóit is. Nem evett gyorsétteremben, és nem vásárolt... Tovább

Tartalom

Nyitány	7
Valamit elfelejtettem mondani	19
A liftbeszélgetés csapdája	20
A francia nők tovább élnek	23
Az ötven százalékos megoldás	26
Az amerikai élet édessége	31
A bőség zavara	34
Légy a magad márkája!	37
A francia nő télen-nyáron	40
Tavaszélet	43
A spárga	54
Több tésztát, ha lehet	61
"A póré jó"	69
Elmúlt eprek emléke	96
Tavasz a ruhásszekrényben	100
Változékonyság	102
Étrendek	103
Nyáridő	114
A paradicsom	139
Viva la Plancha	153
Tuttifrutti	156
Nyár - odabent	161
Őszi színek	170
Őszi virágzás	173
A méhész lánya	176
A jó krumpli dicsérete	179
Őszi levesek	189
Ha körtét tehetnék egy üvegbe...	202
A csokoládé	214
Téli örömök	231
Ruhatár	238
Finom kóstolás	240
Gesztenye	242
Az én osztrigáim világa	246
"Téli gyümölcsök"	271
Téli virágok	278
Mit is esznek a franciák?	287
Galamb	291
Nyúl	296
Borjúmáj	301
A "pénz"	304
A bor mint étel	308
Bor és egészség: egészségedre!	312
A recept: önmérséklet	314
A kezdetek	315
Receptek a 101 borra	316
Rómában viselkedj úgy, mint a rómaiak	332
Ha nem tudod, mit válassz, válassz pezsgőt	338
Étel és bor	340
Vendéglátás francia módra	351
A változó ünnep	354
A menü	357
Még mozgalmasabb ünnepek	368
Sajt-parti	369
Desszert-parti	376
A brunch	383
Koktél-vacsoraparti (Dinatoire)	385
Végső tipp	388

Mireille Guiliano

Mireille Guiliano műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Mireille Guiliano könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem