Franciaország és Magyarország mezőgazdasága

Előszó

A közelmúltban a Hivatal két jelentést adott közre, amiben Franciaország mezőgazdaságáról adatok találhatók: Az Európai Gazdasági Közösség mezőgazdaságának főbb adatai és A magyar mezőgazdaság európai összehasonlításban. Az utóbbi jelentésben 23 európai országot rangsoroltunk a mezőgazdasági termelés feltételei és színvonala alapján. A mezőgazdasági termelés feltételei alapján 1979-1981. évek átlagában Magyarország a 13., Franciaország a 11. helyen áll, míg a mezőgazdasági termelés színvonala alapján Magyarország a 9., Franciaország pedig a 6. helyre került. Eszerint a francia mezőgazdaság feltételekhez viszonyított színvonala a mienknél kedvezőbb. Ebben a jelentésben a növénytermelés és az állattenyésztés részletes naturális adatai alapján arra keresünk választ, hogy a francia mezőgazdaság mienknél jobb helyezése miből tevődik össze. Célunk a lehetőségek szerint részletekbe menő és árnyaltabb kép kialakítása volt.
Amikor a magyar mezőgazdaságot Franciaország mezőgazdasága mellé állítjuk, mind a ráfordításokat (mezőgazdasági terület, traktor, műtrágya-felhasználás), mind a kibocsátást (gabona, cukorrépa, marhahús, tej, agrárexport) tekintve Európa legnagyobb mezőgazdasági termelőjével történik az összevetés. A méretek természetesen befolyásolhatják a termelés minőségét és a fajlagos hozamokat is. Ebben az értékelésben csak érintjük a méretbeli különbségeket, míg a hangsúlyt a szerkezeti kérdésekre és a fajlagos mutatókra helyezzük. A termelést a fogyasztás hagyományos elemei is befolyásolják: ezért is tartunk mi inkább sertést, mint szarvasmarhát, ami a franciák kedvelt húsétele. Vissza