A tejről őszintén

Fülszöveg

Mindannyian idézni tudjuk a piac ismerős reklámszlogenjét: "A tej élet, erő, egészség", de vajon azzal is tisztában vagyunk, hogy a tejérzékenység és tejallergia sokkal gyakoribb betegség, mint azt általában elismerik? Hogy a tejtermékek fogyasztása tehető felelőssé számos emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri probléma kialakulásáért, és elősegíti a csontritkulás, meszesedés, fogromlás, vesekő, vérszegénység, bőrkiütés, leukémia, reumatikus ízületi gyulladás, légúti megbetegedések és nőgyógyászati betegségek kifejlődését?
A tejet valójában tévesen tartják az ember számára tökéletes tápláléknak, hiszen a tehéntej a borjak gyors fejlődéséhez szükséges, fehérjékben és egyéb anyagokban gazdag táplálék. Nincs a világon más faj az emberen kívül, amelynek felnőtt egyedei előszeretettel fogyasztják egy más állatfaj anyatejét! A tejfehérje (kazein) és a tejcukor (laktóz) lebontásához szükséges enzimek termelődése az emberi szervezetben három- négyéves kor felett megszűnik, vagyis a tej és tejtermékek emésztése felnőttkorban szinte lehetetlen. A tejbe kerülő rovarirtó, hozamfokozó, növekedésserkentő anyagok, antibiotikumok és hormonok számos egyéb betegséget és a tejet nem fogyasztók körében elképzelhetetlen elváltozásokat okoznak.
Könyvünkből részletesen tájékozódhat a tejtermékek egészségügyi hatásáról és megtudhatja azt is, milyen ízletes és egészséges helyettesítői vannak a tehéntejnek. Számos tejmentes receptet is közreadunk, amelyek segítségével a tejpótlók könnyedén beilleszthetők a hagyományos étrendbe. Vissza