1.034.828

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A legfinomabb köretek és főzelékek

100 recept/Frank Júlia receptjeiből

Szerző

Kiadó: Corvina Kiadó Kft
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 79 oldal
Sorozatcím: A legfinomabb
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-963-13-6002-8
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a kötetből:
Hagymás pirított burgonya
Hozzávalók:
1 kg tisztított burgonya, 25 dkg vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 1 teáskanál só. Előkészítés: A meghámozott, darabokra vágott burgonyát... Tovább

Előszó

Részlet a kötetből:
Hagymás pirított burgonya
Hozzávalók:
1 kg tisztított burgonya, 25 dkg vöröshagyma, 5 evőkanál olaj, 1 teáskanál só. Előkészítés: A meghámozott, darabokra vágott burgonyát kevés sós vízben megfőzöm és leszűröm. Villával összetöröm. Teflonserpenyőben felforrósítom az olajat, és ráteszem a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát. Folytonos keverés közben üvegesre pirítom, majd összekeverem az összetört burgonyával. Piros-ropogósra pirítom az alját, lapáttal többször alányúlok és megforgatom, majd addig pirítom tovább, amíg az egész ropogós nem lesz. Vissza

Tartalom

Köretek
Hagymás pirított burgonya 3
Sült-főtt burgonya 3
Valódi sült krumpli (pommes frites) 4
Szalmaburgonya 5
Sajtos burgonyapüré 5
Főzelékek, köretek
Sült burgonyapüré 6
Tejszínes-rokfortos
Burgonyapüré 7
Különleges sült burgonya 7
Ropogós újkrumpli 8
Bundás sült krumpli 9
Tejben főtt burgonya 10
Egyszerű fűszeres burgonya 10
Libatepertős sült burgonya 11
Burgonya mustáros mártásban 12
Burgonya pékné módra 12
Fokhagymás burgonya 13
Alufóliában sült burgonya 14
Ünnepi sült burgonya 15
Mandulás burgonyakrokett 15
Rántott burgonya 16
Bundás krumpli 17
Szalonnás sült krumpli 18
Juhtúrós újburgonya 18
Túrókrémes főtt burgonya 19
Újburgonya fűszeresen 20
Fűszeres tepsis krumpli 20
Krumpligombóc tepsiben 22
Fokhagymás krumpligaluska 23
Tócsni 24
Burgonyalepény 24
Zöldpaprika sörtésztában 25
Gesztenyeropogós 25
Sós gesztenyetekercs 26
Kapros-túrós galuska 27
Mexikói rizs 28
Kukoricás-gombás rizs 29
Rizibizi 29
Gombás rizs 30
Sült rizs 31
Fűszeres rizs 32
Zöld rizs - mikroban 32
Szalonnás zsemlegombóc 33
Juhtúrós daragaluska 34
Rántott hagymakarikák 35
Sajtos lila hagyma 35
Grillezett paradicsom 36
Ropogós sárgarépa 36
Ropogós zeller 37
Burgonyás zellerpüré 37
Zellerfánk 38
Sült zöldség 39
Sült padlizsán 39
Párolt vörös káposzta 40
Gesztenyés káposzta 41
Almás párolt káposzta 41
Pezsgős káposzta 42
Pikáns gomba 43
Paradicsomos fejtett bab 43
Fokhagymás párolt cékla 44
Mustáros zöldbab 45
Sült karfiol 45
Sült gyöngyhagyma 46
Sörben sült fokhagyma 47
Céklás lencsepüré 48
Tepsis zöldpaprika 49
Főzelékek
Aludttejes tökfőzelék 50
Paradicsomos tök 51
Tojásos tökfőzelék 51
Paradicsomos káposztafőzelék 52
Sonkás káposzta főzelék 53
Babos káposztafőzelék 54
Kapros káposztafőzelék 54
Nagymama zöldbabfőzeléke 55
Meggyes zöldbabfőzelék 55
Babéros burgonyafőzelék 56
Paradicsomos burgonyafőzelék 57
Kapros burgonyafőzelék 58
Tejszínes burgonya főzelék 59
Pikáns hagymafőzelék 59
Sóskafőzelék 60
Tojásos sóskafőzelék 61
Kapros patisszonfőzelék 61
Kel káposztafőzelék 62
Tejszínes karalábéfőzelék 63
Majoránnás karottafőzelék 63
Zöldborsófőzelék 64
Paradicsomos kukoricafőzelék 65
Füstös lencsefőzelék 65
Extra lencsefőzelék 66
Tejszínes lencsepüré 67
Sárgaborsó-főzelék 68
Babfőzelék 69
Sajtpuffancs 70
Sajtpuding 70
Tejfölfelfújt 71
Sült krumplis tészta 72
Sztrapacska 72
Bazsalikomos metélt 73
Fokhagymás metélt 74
Tojásos cérnametélt 75
Körettészták
Sajtpuffancs 70
Sajtpuding 70
Tejfölfelfújt 71
Sült krumplis tészta 72
Sztrapacska 72
Bazsalikomos metélt 73
Fokhagymás metélt 74
Tojásos cérnametélt 75
Tartalomjegyzék 76

Frank Júlia

Frank Júlia műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Frank Júlia könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv