| Kiadó: | Lucullus 2000 Bt. |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 112 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-8379-08-1 |
| Dicsérjük vagy szidjuk? | 5 |
| Fogalom: az olasz tészta | 8 |
| Néhány mondat a lisztről | 10 |
| A tésztagyúrás nem varázslat... | 11 |
| Különféle, házilag gyúrt tészták | 11 |
| Főszerepben a főtt tészta | 16 |
| A száraztészták különféle főzési módjai | 16 |
| A főtt tészták fagyasztása és újramelegítése | 18 |
| Sós tésztaételek | 19 |
| Levesbetétek | 19 |
| Előételek, saláták, vacsorasaláták | 22 |
| Köretek | 31 |
| Főételek | 34 |
| Galuskák | 34 |
| Metéltek | 41 |
| Spagettik | 53 |
| Makarónik | 60 |
| Tarhonyák | 67 |
| Kagylótészták | 75 |
| Csuszák | 79 |
| Kis- és nagykockák | 83 |
| Szarvacskák | 87 |
| Derelyék | 91 |
| Édes tészták | 94 |
| A receptek betűrendes mutatója | 110 |
