| Kiadó: | Szerzői magánkiadás |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 165 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 15 cm |
| ISBN: | 963-232-271-1 |
| Előszó | 7 |
| A finom és gyorsan elkészíthető étel titka, avagy néhány gyakorlati tanács | 9 |
| Csirke (csibe, jérce) | 11 |
| Levesek aprólékból | 12 |
| Levesek és egytálételek egész csirkéből | 20 |
| Főételek aprólékból | 25 |
| Főételek csirkemájból | 28 |
| Főételek csirkecombból | 35 |
| Főételek csirkemellből | 41 |
| Pirított, sült és mártásos csirkék | 54 |
| Töltött csirkék | 86 |
| Vendégváró hideg ételek | 92 |
| Tésztás csirkék | 99 |
| Tyúk | 101 |
| Levesek | 101 |
| Főételek | 104 |
| Kakas | 108 |
| Főtt, párolt és vagdalt kakasételek | 108 |
| Pulyka | 113 |
| Ételek pulykaaprólékból és pulykamájból | 113 |
| Sült, párolt és vagdalt pulykamellételek | 115 |
| Töltött pulykák | 120 |
| Kacsa | 123 |
| Sült, párolt és töltött kacsák | 123 |
| Liba | 137 |
| Főételek libaaprólékból | 137 |
| Főételek libamájból | 143 |
| Főételek libacombból | 147 |
| Főételek libamellből | 151 |
| Sült és töltött libák | 154 |
| Fél órán belül elkészíthető ételek | 161 |
| Betűrendes tárgymutató | 162 |
