1.034.927
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Fűszer és lélek
Zsidó konyha itt és most
| Kiadó: | Magánkiadás |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 303 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 27 cm x 24 cm |
| ISBN: | 978-963-6-5899-7 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Fűszeres Eszter, a hazai gasztroblogok új csillaga szellemes, okos és kedves egyéniség. Receptjei egytől egyig finom, sőt pazar ételek. Ezeket ma már elvárjuk minden "sztárszakácstól", Eszter azonban két szempontból is meglepő teljesítményre képes. Először is, egyszerű eleganciával könnyedén összeházasítja a "fast food" és a "slow food" iskolákat: receptjei mind valódi ételek mély gasztrokulturális gyökerekkel, ugyanakkor olyanok, amelyeket nem bonyolult elkészíteni. Másrészről, és itt van a flódni elásva, Eszter saját kezűleg teremti meg az új kelet-közép-európai fúziós konyhát. Receptjei zsidó nagymamák és dédnagymamák féltve őrzött kockás jegyzetfüzeteiből bújnak elő, de közben az egész könyvben érződik, hogy Eszter ízig-vérig modern nő, aki végigutazta és -kóstolta már a fél világot: itt vigyázó szemek vettetnek Bécsre és Toszkánára, Erdőbényére és Brooklynra, csilire és gorgonzolára, kardamomra és tamarindpasztára. Maceszlasagna!Tartalom
Előszó 6Bevezető 9
A kóserságról röviden 14
Előételek 22
Levesek 42
Főételek 62
Saláták 170
Kenyerek-kalácsok 178
Desszertek 206
Koktélok 258
Ünnepek- menüsorok 268
Tartalomjegyzék- névmutató 296
Köszönet 302
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.