| Kiadó: | Progast Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott keménykötés |
| Oldalszám: | 168 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Az 1925. évi kiadás reprintje. |
| Hideg és meleg ízelítők | 5 |
| Erőlevesek, sűrített levesek | 8 |
| Előkészletek | 23 |
| Mártások | 25 |
| Különböző előétkek | 30 |
| Tojásételek, tojáslepények | 34 |
| Halak | 42 |
| Marhahúsfélék | 50 |
| Borjúhúsfélék | 61 |
| Ürü- és bárányhúsfélék | 66 |
| Sertéshúsfélék | 68 |
| Szárnyasok | 71 |
| Vadak | 74 |
| Főzelékek | 78 |
| Gyümölcsök, befőttek, ízek, tészták, fagylaltok, parfaitok, cukorkák | 92 |
| Amerikai italok, meleg italok | 106 |
| Hasznos tudnivalók | 108 |
| Nemzeti étkek, étrendek | 117 |
| Gasztronómiával kapcsolatos nevek jegyzéke | 124 |
| Magyar, német, francia, angol szótár | 137 |
A kötés megtört.
Folytatás Microsoft-tal