Gazdasági vezérfonal

Tartalom

Előszó 3
Bevezetés 7
I. rész. Talajismeret 9
A feltalaj vagy szántóréteg 9
Az altalaj 11
II. rész. Időjárás és éghajlat 12
A levegő 12
A viz 14
A zivatar 17
A fény 18
A meleg 20
III. rész. Általános növénytermelés 20
I. fejezet. A növények élete 20
II. fejezet. A föld megmivelése 21
Az eke 22
A borona 27
A porhanyitó eke 28
A henger 29
III. fejezet. Telkesités 30
Védekezés a káros befolyások ellen 31
IV. fejezet. Trágyázás 35
A műtrágyázás elmélete 40
V. fejezet. A vetés 70
A földmivelése s minőségének befolyása a vetésre 70
A mag tulajdonai s előkészitése 71
A mag mennyisége 75
A mag elhelyezése 76
A vetés ideje 78
A vetés után való munka 79
IV. fejezet. A növények ápolása 79
Káros idő ellen való védekezés 80
A növények megmivelése 81
VII. fejezet. A takarás 81
A gabonanemüek takarása 82
Szálas takarmánynemüek takarása 87
Gyök és gumós növények takarása 89
IV. rész. Részletes növénytermelés
I. fejezet. Gabonafélék 91
A buza 92
A rozs 94
A kétszeres 96
Az árpa 96
A zab 98
A köles 99
A pohánka 99
II. fejezet. A hüvelyesek 100
III. fejezet. A kapásnövények 101
A tengeri 102
A burgonya 105
A csicsóka 107
A répa 107
A tarló répa 111
IV. fejezet. Kereskedelmi növények
A repcze 111
A mák 112
A fehér mustár 113
A napraforgó 113
A dohány 114
A len 116
A kender 117
V. fejezet. A mezei takarmánynövények 118
A vörösheres 119
A luczerna 121
A baltaczim 122
A bükköny 122
A csillagfürt 124
A takarmánytengeri 124
A takarmányozás 125
A takarmánykeverék 125
VI. fejezet. Rétek 125
VII. fejezet. Legelő 128
II. rész. Állattenyésztés 129
1. Általános állattenyésztés
I. fejezet. A fajták képződése 131
II. fejezet. Tenyésztési elvek és szabályok 132
a) A tenyésztés czélja 132
b) A tenyésztési eljárások 132
c) Az átörökítés 133
d) A tenyészállat formája 134
e) Milyen korban használjuk az állatot a tenyésztésre? 135
f) A párosítás és ellés 135
III. fejezet. Az állatok táplálása és gondozása 138
a) A takarmány 138
b) A takarmányok emészthetősége 139
c) A takarmánynemek osztályozása 140
d) A takarmányok előkészítése 141
e) A takarmányadagok nagysága 144
Tápláló anyagszabványok 147
A takarmányok emészthető tápláló anyagtartalma %-ban 154
2. Különleges állattenyésztés 166
I. fejezet. A szarvasmarhatenyésztés 167
a) A szarvasmarha fajtái 167
b) A szarvasmarha tenyésztése 171
c) A szarvasmarha táplálása 175
d) A szarvasmarha használata 176
e) A szarvasmarha ápolása 179
II. fejezet. A lótenyésztés 180
A lótenyésztés hazánkban 181
III. fejezet. Sertéstenyésztés 191
A sertés nemesebb fajtái 193
A sertés tenyésztése 195
IV. fejezet. Juhtenyésztés 200
A juh tenyésztése 204
V. fejezet. Baromfitenyésztés 209
A) A tyuktenyésztés 210
A tenyésztés kivitele 212
B) A ludtenyésztés 215
C) Kacsatenyésztés 216
D) A pulykatenyésztés 217
III. rész. Gazdasági üzlettan 219
I. fejezet. A gazda személye 219
II. fejezet. A birtok külső viszonya 222
III. fejezet. A birtok üzleti kivánalmai 224
A kézi munka 224
Igás állatok 225
Müvelési eszközök és gépek 226
Haszonállatok 227
A forgó tőke 227
IV. fejezet. A birtok üzleti szervezése 228
V. fejezet. A könyvvitel 231

Témakörök