Gépek üzemtana II.

Előszó

Az élelmiszeripari üzemekkel, gépekkel szemben egyre nagyobb minőségi és mennyiségi követelményeket támasztanak. Ezek megkövetelik a legkorszerűbb s egyben leggazdaságosabb technológiák és gépek alkalmazását, a termelékenység jelentős növelését, az önköltség fokozatos tervszerű csökkentését, és az élelmiszeripari feldolgozó kapacitások fokozott ütemű fejlesztését. E célszerűen tervezett tevékenységnek az élelmiszeripari gépész szakos üzemmérnökök is alkotó részesei lesznek.
A korszerű technológiára épülő korszerű gépekkel felszerelt üzem gazdaságossága nagymértékben függ a berendezések és gépek kihasználásától, a célszerű, szakszerű de kiméletes üzemeltetéstől, a tudományos alapokon nyugvó és gyakorlati tapasztalatra épülő karbantartástól. Célszerűen, szakszerűen üzemeltetni csak a gép elvi működésének, szerkezeti felépítésének és üzemtani paramétereinek ismeretében lehet. A gépek üzemelési jellemzői az üzemltetés során beavatkozás nélkül is változnak, ezekről időnként méréssel meg kell győződnünk. A mérőműszerek megléte és alkalmazása az üzemelés gazdaságosságának lényeges kritériuma. Fokozottan vonatkozik ez a megállapítás a hidraulikus és pneumatikus munkagépekre, melyek időszakos mérés nélkül gazdaságosan nem is üzemeltethetők.
Az üzemtani feladatok eredményes elvégzése ma már tudományos felkészültséget igényel, melyet csak a segédtudományok megfelelő szintű ismerete biztosít. A hidraulikus és pneumatikus munkagépek üzemtana a fizika, elektrotechnika, matematika, mechanika, műszaki rajz, gépelemek tárgyak legfontosabb ismereteire épül. Nem nélkülözhető a Gépek üzemtana I. alapfogalmainak ismerete. Ezek precíz, pontos tudása nélkül e jegyzet anyaga nem lesz megérthető. Vissza