A Mecsek Egyesület évkönyve a 2010-es egyesületi évről

Előszó

Jelen cikkemben egy régóta elfelejtett híres pécsi terméknek és megalkotójának, Geiger Kálmán gyógyszerész úrnak állítottam emléket. Mielőtt belemerülnék az érdekes történet részleteibe, csak röviden szeretnék egy szakmai kérdést tisztázni:
Mi is a likőr? A likőrök cukrot tartalmazó, természetes vagy mesterséges adalékanyagokkal ízesített szeszes italok. A likőrök alkoholtartalma alacsonyabb a pálinkáknál. A különleges likőröket természetes eredetű ízesítőanyagok hozzáadásával készítik. Az adalékok, íz jellegük alapján megkülönböztetünk keserű-, növény-, fűszer-, gyümölcs-, emulziós-, krém-, whisky- és egyéb likőröket, amelyek alkohol- és cukortartalma fajtánként is igen eltérő.
A kis szakmai bevezető után térjünk át az 1930-40-es évek egyik legismertebb és legnépszerűbb pécsi polgárára, Geiger Kálmán patikus úrra. Nem véletlen, hogy várostörténeti kutatásaim során többször is visszatértem személyére és nagyszerű kulináris találmányára, a „Mecseki Gyógyitókára".
Az idők folyamán sajátságos, kicsit heroizált, szubjektív kép alakult ki bennem róla. Geiger Kálmánt mindenkor köztiszteletnek örvendő pécsi polgárként tartotta számon a helyi közvélemény, akit még akkor is „gyógyszerész úrnak" szólítottak, amikor már felhagyott eredeti foglalkozásával. Nagy műveltségű charmeur, igazi társasági úriember volt, akiért a város minden hölgyének szíve megdobbant. Példás családi életet élő apa. Nagyszerű mixer és likőrkészítő, remek vállalkozó és üzletember, valamint magát minden körülmények között feltaláló zseniális ember volt.
Wéber (Arany Sas) patika a Széchenyi téren
Úgy vélem, ha Geiger Kálmán gyógyszerész úr életéről néhány fontos dolgot meg akarunk tudni, leghelyesebb, ha idézek dr. Lábas Zoltánné szül. Geiger Saroltának, a gyógyszerész úr leányának 2003. augusztus 29-én kelt, hozzám írt leveléből:
„Édesapánk Kispesten született (1902-ben), az ő édesapja Geiger Károly patikus volt. Némediben (Tolna megye) volt patikája. O alkotta a Diána sósborszeszt, bár ez nem az ő nevén vált ismertté. Papa a budapesti piaristáknál érettségizett, utána a Gyógyszerészeti Egyetemen tanult..." Vissza