1.035.434
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Gombaételek szabadon termő és termesztett gombákból
A konyhaművészet remekei/50 recept
| Kiadó: | Alexandra Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Pécs |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 63 oldal |
| Sorozatcím: | Ízvarázs lépésről lépésre |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-3678-98-6 |
| Megjegyzés: | A könyvet színes ételfotók illusztrálják. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A kötet szabadon termő és termesztett gombafajtákból készült, egész évben elkészíthető receptek tárházát tartalmazza. Az első receptek közül néhányat a vadon termők szezonját kívül termesztett... TovábbElőszó
A kötet szabadon termő és termesztett gombafajtákból készült, egész évben elkészíthető receptek tárházát tartalmazza. Az első receptek közül néhányat a vadon termők szezonját kívül termesztett gombából is elkészíthetjük; a többihez azonban türelem kell: meg kell várnunk, hogy a szabadon termő gombák megjelenjenek a piacon, vagy pedig tartósított formában kell megvásárolnunk őket. VisszaTartalom
| Apicius spagettije | 31 |
| Bakkara hasé | 52 |
| Cannelloni Bonnard módra | 32 |
| Cannolicchi Corinth módra | 20 |
| Csigatészta Seurat módra | 24 |
| Csirkemell Chagall módra | 55 |
| Csirkemell Pollcok módra | 54 |
| Csőben sült bordeaux-i gomba | 60 |
| Csőben sült gomba Brjullov módra | 61 |
| Csőben sült gomba Soutine módra | 59 |
| Erdei diadal | 42 |
| Erdei mártás | 18 |
| Erdei pirítós | 6 |
| Erdei rizottó | 36 |
| Felfújt Constable módra | 22 |
| Gazdag pirítós | 5 |
| Gombás csirke | 59 |
| Gombás vagdalt hús | 56 |
| Hegyi rizottó | 37 |
| Húsos-gombás batyu | 44 |
| Kagylótészta Mare módra | 24 |
| Kanaszta tekercsek | 51 |
| Kosárkák Gallé módra | 47 |
| Kosárkák Warburg módra | 47 |
| Larionov leves | 41 |
| Lepényhal David módra | 56 |
| Manfredi leves | 40 |
| Mezei mártás | 19 |
| Montellói pirítós | 10 |
| Moreau szelet | 17 |
| Palacsinta Vouet módra | 12 |
| Palacsinta Watteau módra | 14 |
| Penne Pinelli módra | 28 |
| Pirítós Carésé módra | 4 |
| Pirítós Faito módra | 11 |
| Pirítós Terramare módra | 7 |
| Póker rolád | 48 |
| Puha pirítós | 8 |
| Püré Bigot módra | 26 |
| Ravioli Füssli módra | 32 |
| Redon palettája | 62 |
| Ribera leves | 38 |
| Rusztikus pirítós | 8 |
| Saláta Millais módra | 16 |
| Saláta Pourbus módra | 15 |
| Spagetti Lorrain módra | 29 |
| Tagliatelle (széles metélt) Lucullus módra | 31 |
| Tanguy apó tortája | 62 |
| Tengeri-hegyi tortelli | 34 |
| Tintahal Rossetti módra | 51 |
| Vadász bifsztek | 42 |
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.