Grillételek, kerti partik

Szerző

Axel Schulz

Fordító

Bognár Krisztina

Lektor

Vomberg Frigyes

Budapest

'Axel Schulz: Grillételek, kerti partik ' összes példány

Kiadó:	Cser Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	144 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9445-30-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A roston sütés igazán fesztelen társas szórakozás. Itt senki nem ül mereven a terített asztal mellett. Éppen ellenkezőleg: mindenki jóízűen társalog, esetleg segít elkészíteni az ételeket, s élvezi a baráti együttlétet. A grillparti lehet rusztikusan egyszerű - de stílusos és előkelő is; ez a környezettől, a dekorációtól és a hozzávalóktól függ. Porhanyós húsok, friss kenyér, ropogós saláta és jó hideg sör... Legyünk bár ínyencek, a táplálkozás tudatos mesterei, vegetáriánusok vagy húsmániások - a roston sütésben mindenki megtalálja számítását.
Ebben a könyvben a számtalan eredeti recept mellett hasznos ötletekkel is szolgál a szerző spontán partikhoz és gondosan megszervezett összejövetelekhez. Megosztja Önökkel tapasztalatait amelyek közt éppúgy vannak a roston sütéshez nélkülözhetetlen, értékes információk, mint praktikus tanácsok.

Tartalom

Rövidítések	4
Termékeiket, gyártmányaikat kínálják...	4
Előszó	5
Gyakorlati tudnivalók
A rostonsütő	6
Tüzelőanyag, a sütő begyújtása és a roston sütés alapszabályai	8
Eszközök és tartozékok	10
A fűszerezés	12
A roston sültek, hozzávalók
Hús- és szárnyasételek	14
Darált húsok és kolbászféleségek	34
Halak és a tenger gyümölcsei	42
Vegetáriánus konyha	58
Mártások, öntetek	76
Saláták, köretek	84
Desszertek	98
Bólék, koktélok	108
Partiötletek
Hogyan rendezzünk partit?	122
Kezdődhet a sütés...	124
Grillezés előtt...	125
Hollywoodi parti	127
Amerikai barbecue	128
Mexikói rostkarnevál	130
Olasz grillparti	132
Karibi parti	134
Sportolók mulatsága	136
Gyerekzsúr	138
Piknik	140
Recepttár	143