| Kiadó: | Békés Megyei Múzeumok Igazgatósága |
|---|---|
| Kiadás helye: | Békéscsaba |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 64 oldal |
| Sorozatcím: | Békés megyei Múzeumok Közleményei |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-01-7612-2 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal. |
| Bevezetés | 5 |
| A baromfitartás és -feldolgozás gazdasági és társadalmi háttere Orosházán | 7 |
| Baromfitartás | |
| A baromfitartás alakulása | |
| Az 1820-as évektől az első világháborúig | 9 |
| Az világháborútól 1948-ig | 14 |
| 1948-tól 1953-ig | 20 |
| 1953-tól napjainkig | 23 |
| A baromfiipar kapcsolata a nagyüzemi gazdaságokkal | 26 |
| Baromfipiac és baromfi-feldolgozás | |
| Kialakulásától az I. világháborúig | 40 |
| Az I. világháborútól az államosításig | 44 |
| Az államosítástól napjainkig | 51 |
| A piacosok | 61 |
| Maglóliba-piac | 70 |
| Tollpiac | 72 |
| Tojáspiac | 73 |
| Baromfi-feldolgozó üzemek | 78 |
| Baromfiüzemi udvari munkák | 86 |
| A baromfi feldolgozása | 92 |
| Tojásfeldolgozás | 117 |
| Kiegészítő munkák. Elhelyezkedési és alkalmazási gondok | 124 |
| A baromfi-feldolgozó üzemek szociális ellátottsága | 126 |
| Bérek, bérkövetelések, sztrájkok | 130 |
| Kulturális élet | 133 |
| Események az államosított üzem életéből | 137 |
| Jegyzetek | 142 |
| Adatközlők | 145 |
| Képek lelőhelyei | 151 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal