1.034.226
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
A múzeum menülapgyűjteménye
Különlenyomat A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyvéből 1976
,
| Kiadó: | |
|---|---|
| Kiadás helye: | |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 59 oldal |
| Sorozatcím: | A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum évkönyve |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 24 cm x 17 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Különlenyomat. A mű végén rövid angol, német, orosz, francia nyelvű összefoglaló található. 16 fekete-fehér képpel illusztrált. |
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet:A MÚZEUM MENÜLAPGYÜJTEMÉNYE
Előző évkönyvünkben megjelent „Adalékok az étlap, menülap, árlap történetéhez" című tanulmányunkban az étlapokkal foglalkoztunk részletesen, a menülapokkal... Tovább
Előszó
Részlet:A MÚZEUM MENÜLAPGYÜJTEMÉNYE
Előző évkönyvünkben megjelent „Adalékok az étlap, menülap, árlap történetéhez" című tanulmányunkban az étlapokkal foglalkoztunk részletesen, a menülapokkal csak általánosságban.
Kitértünk a menülap fogalmának meghatározására, mint „az árukínálat, választék- és árközlés, étkezési és szórakozási programadás céljait szolgáló különböző nyomtatványok" egyik fajtájára. Szóltunk a menülapgyűjtemény jelentőségéről, a menülap és étlap közötti különbségről, nagy vonalakban foglalkoztunk a menülap rendeltetésével, anyagukkal, alakjukkal, tartalmukkal, feliratukkal, illetve a menü szó eredetével, az ismert legrégibb menülappal a rómaiaknál, majd nyugat-európai megjelenésével a XV-XVI. században.
Ezúttal menülapgyűjteményükkel foglalkozunk részletesebben, annál is inkább, mert tudomásunk szerint a szakirodalomban a téma korábban átfogóan nem került feldolgozásra. A kérdés komplex tárgyalása érdekében elkerülhetetlen, hogy az előző tanulmányban foglaltak tekintetében bizonyos ismétlésekbe ne bocsátkozzunk. Vissza
Gundel Imre
Gundel Imre műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Gundel Imre könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.