Gundel's Hungarian Cookbook

Gundel Károly magyar szakácskönyve

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Lektor

Fotózta

'Gundel Károly: Gundel's Hungarian Cookbook ' összes példány

Kiadó:	Corvina Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	135 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Angol
Méret:	18 cm x 17 cm
ISBN:	963-13-4495-9
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva. További kapcsolódó személyek a kötetben.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

E könyvecske 1934-ben jelent meg először. Jelen kiadvány ennek angol nyelvű, átdolgozott kiadása. A könyv eredetileg a magyar konyha iránt érdeklődő külföldi szakácsok és háziasszonyok részére íródott, s így lehetséges, hogy a mai hazai Olvasók számára talán csalódást okoz majd. De a külföldre szakadt hazánkfiainak a legegyszerűbb ételek leírása is lényeges, és az éppen főzni tanuló honleányok részére is nélkülözhetetlen. Az átdolgozás során egyes receptek kimaradtak, viszont bekerült az elmúlt években elterjedt néhány új étel receptje. S így a könyv lényegében a mai konyhánkat leginkább jellemző fogások leírását tartalmazza, kiegészítve a Gundel család tagjainak kreációival.

Tartalom

A könyvben a világhírű magyar szakács, Gundel Károly ajánl magyaros ételeket: gulyásokat, leveseket, pörkölteket, halételeket, szárnyasételeket és desszerteket. Színes fotókkal illusztrálva.