Príma egytálételek

Szerző

Gunhild von der Recke

Fordító

Balassa Anna

Budapest

'Gunhild von der Recke: Príma egytálételek ' összes példány

Kiadó:	Pesti Szalon Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	55 oldal
Sorozatcím:	Príma
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 17 cm
ISBN:	963-7994-65-3
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkat, színes fotókat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó helyett	4
Praktikus tanácsok	5
Sok múlik a fűszereken	5
A legfontosabb fűszernövények	5
A vásárlás fortélyai	6
Egytálételek innen-onnan	7
Waterzooi	7
Spanyol fricco	7
Nigériai egytál	8
Kuszkusz	8
Cassoulet	11
Pot-au-feu	12
Gyuvecs	13
Sataras	13
Bigosz	14
Báránypiláf	14
Lecsó	15
Bostoni sült bab	15
Chili con carne	16
Irish Stew	16
Egytálételek ínyenceknek	17
Szoljanka	17
Elzászi kemencés tál	17
Pulykapiláf	18
Kínai egytál	18
Jambalaya	21
Paella	22
Bollito misto	22
Salsa verde	23
Provánszi csirke	23
Csípős korhelytál	24
Szaloniki hagymatál	25
Gombás őzragu	25
Gyuvecs román módra	26
Brazil egytál	27
Laktatóan, háziasan	28
Pichelsteiner	28
Paprikás csirke káposztával	28
Gaisburger Marsch	29
Zöldbab egytál bárányhússal	29
Frusca gora	30
Opi krumplis tála	30
Csicseriborsó-egytál	31
Pityókás rotyogós	31
Dippehas	32
Sabaudiai lencsetál	32
Rajnai paraszttál	33
Hollandi borsótál	33
Ökörfarok-egytál	34
Cigánytál	34
Normann sertéstál	34
Nyúlpaprikás	35
Vend rakottas	35
Sörtál	36
"Hackepeter" zöldségtál	39
Szalonnás káposzta	39
Könnyen, nyáriasan	40
Amerikai kagylótál	40
Skót jércetokány	40
Délszláv haltál	41
Zöldségsapkás tőkehal	41
Nyárutói gombatál	42
Tavaszi zöldség garnélával	42
Kedvenceink, egyszerűen	43
Körte, zöldbab, szalonna	43
Répatál parasztosan	43
Vesztfáliai káposztás	43
Labskaus	44
Zöldbabforgács	45
Kolbászos káposzta	45
Türingiai tál	46
Tört burgonya endiviasalátával	46
Bárányhúsos répatál	49
Virslis tál	49
Ég és föld	50
Fejtett babos egytál	50
Vegetáriánus finomságok	51
Görög cukkini	51
Ratatouille	51
Farmertál	52
Albán uborka	52
Zöldségtál kertészlány módra	52
Tejszínes zöldségtál	53
Piperade	53
Minestrone	54
Pesto alla genovese	54
Recept- és tárgymutató	55