Gusto 2001. december

Ízek, borok, emberek - I. évfolyam 3. szám

Szerkesztő

Fotózta

Budapest

'Vágvölgyi B. András: Gusto 2001. december ' összes példány

Kiadó:	M&C Consulting Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	96 oldal
Sorozatcím:	Gusto
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
"Immáron harmadik számával köszönti a Gusto a Nyájas Olvasót, előbbi reményei szerint utóbbi fokozódó elégedettsége. Decemberhez érkeztünk, csikorgó, bulis, ünnepi hónaphoz, játszi... Tovább

Tartalom

3. szám:
Főszerkesztői jegyzet 5
Bor-kultúra 8
Hírek
Bország
A boldogság bora 14
A Gusto Champagne-ban járt - körkép a pezsgő hazájáról
Dekantáta
„abszolút harmóniát éreztem" 26
Interjú Hugh Johnsonnal
Conndisseur
Magaslat a városliget partján 32
Bemutatjuk Láng Györgyöt és a Gundelt
Gourmet 42
Étteremkritikusaink a budapesti Matteo és Rosenstein vendéglőkben jártak.
Szemezgetés 48
Külföldi lapszemle
Ünnepi asztal
A felügyelő szeme 52
- avagy a mesgijach, a rabbi és a heckser
Az ünnepi asztal dicsérete 56
- interjú Jelenits Istvánnal
Kóborlások
Örmény rapszódia két tételben 62
A „könyv és írás" népe
Humidor
Méretes miniszterelnök 68
Winston Churchill és a szivar
Magyar pezsgő
HÜNGAROCHAMPAGNE 71
Pezsgőmustra 73
A Gusto zsűrije magyar pezsgőket kóstolt
Gusto szelekció 76
A karácsonyi és újévi ünnepekre
Borajánló 78
Borjáték 79
Házi vinotéka 80
A pezsgőt ne csak szilveszterre tartogassuk
Borlexikon 82
Az ízlelés episztemológiája 84
Harmadik elmélkedés: nászasszony érkezik
- Váncsa István tárcája
Utolsó falat
Petri György, a szakács 88
Erjesztett halbelsőség és rántott bodzavirág
Summary 94
Előzetes 96