Gusto 2006/6.

Ízek, borok, emberek - VI. évfolyam 6. szám

Szerkesztő

Csillag János

Kling József

Budapest

'Csillag János: Gusto 2006/6. ' összes példány

Kiadó:	Gusto Production Magyarország Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2006
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	110 oldal
Sorozatcím:	Gusto
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Mindent a vendégért!
A nyaralási szezonban az ember sokszor foglalkozik olyan égető kérdésekkel, mint például a szálláshelyül kiválasztott hotel szolgáltatásainak feltérképezése. Egy valamirevaló... Tovább

Tartalom

Lapszemle 6
Borhírek 10
Játszd újra, Ottó! - Légli Ottó pincészete 12
Otthoni vinotéka - A bor helyes tárolásáról 18
Szőlőszemmel - Chardonnay 24
Nagy borok margójára 28
Landhaus Bacher 30
Modern hagyomány - Nyikospark a Fertő-tónál 38
Rob Feenie, a vancouveri csodagyerek 44
Paella 50
Paradicsom 56
Európában vagyok - Kistücsök étterem, Borpince és Vinotéka 60
Óz, a nagy varázsló - Dorotheka kávézó 66
Hozzávalók 72
Egy szelet Franciaország 76
A teák minősítési "rendszere" 80
Élet a szabadban 84
Térkép nélkül 88
Saját - Szabó Győző 90
Olasz vizeken 96
Miből főznek a mesterszakácsok? 100
Az ízlelés episztemológiája - Váncsa István 49. elmélkedése 104
Summary 108
Előzetes 110