Gusto 2007/2.

Ízek, borok, emberek - VII. évfolyam 2. szám

Szerző

Fotózta

Budapest

'Molnár B. Tamás: Gusto 2007/2. ' összes példány

Kiadó:	Gusto Produkcion Magyarország Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2007
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	110 oldal
Sorozatcím:	Gusto
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 21 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal. Egy angol nyelvű összefoglalóval. További szerzők a lapban.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Mit isznak a németek Tokajban?
A XVIII. század óta világszerte ismeretes, hogy a tokaji bor igazi különlegesség, minden turistának hungarikumként ajánlgatják, a pirospaprika mellé. A külföldi... Tovább

Tartalom

Lapszemle 6
Borhírek 10
Agárdi Pálinkafőzde 12
Szőlőszemmel - Sangiovese 18
Nagy borok margójára 20
A terroir a fejben van 26
Az édes évek visszatérnek 32
Mit együnk a séf borához? 38
Castello Banfi 42
Dűlők, borok, emberek 48
Sususr Lee 54
Madárfusión 2007 60
Vacsora egy modern erdőben - Alcasar 70
A bukharai oázis Budán 74
Rántott hús 80
Hozzávalók 84
Magyar bárány a török hentesnél 86
Sant Martin-i levél 88
Formosa 92
Korallvirágzás 96
Térkép nélkül 98
Ízmustra 100
Az ízlelés episztemológiája - Váncsa István 55. elmélkedése 104
Summary 108
Előzetes 110