Gyümölcs-, zöldségfélék, gombák

Lektor

Budapest

'Auner Mártonné: Gyümölcs-, zöldségfélék, gombák ' összes példány

Kiadó:	Szabványkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1974
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	430 oldal
Sorozatcím:	MSZ Szabványgyűjtemények
Kötetszám:	35
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Gyümölcsök
Nyári és őszi alma	13
Téli alma	15
Birs	17
Cseresznye	19
Dió	21
Dióbél (tisztított dió)	23
Földimogyoró	29
Pörkölt földimogyoró	31
Gesztenye	37
Kajszibarack	39
Köszméte	41
Körte	43
Málna	45
Mandula (érett héjas mandula)	47
Édes mandulabél	49
Meggy	55
Mogyoró	57
Mogyoróbél	59
Naspolya	63
Őszibarack	65
Piros ribiszke (termesztett)	67
Szamóca (termesztett)	69
Csemege szőlő és étkezésre alkalmas borszőlő	73
Szilva	75
Zöldségfélék - burgonya
Hüvelyes zöldbab	79
Étkezési bab	81
Bimbóskel	85
Hüvelyes zöldborsó (kifejtő és velőborsó)	87
Étkezési borsó	91
Étkezési burgonya	93
Korai étkezési burgonya	107
Cékla	111
Hajtatott saláta	113
Fejessaláta	115
Fejes káposzta	117
Feketegyökér	119
Friss főzőtök	121
Fokhagyma	123
Korai főzőhagyma	125
Görögdinnye	129
Hajtatott karalábé	131
Karalábé	133
Kapor	135
Hajtatott karfiol	137
Karfiol	139
Kelkáposzta	141
Étkezési lencse	143
Étkezési mák	145
Hajtatott paradicsom	149
Paradicsom	151
Paraj	153
Paszternák	155
Petrezselyem	157
Petrezselyem és zellerzöld	159
Retek	161
Sárgadinnye	162
Sárgarépa	165
Sóska	167
Spárga	169
Tojásgyümölcs	171
Torma	173
Uborka	175
Hajtatott uborka	177
Vöröskáposzta	179
Vöröshagyma	181
Vöröshagyma, dughagyma	183
Zöldhagyma	185
Hajtatott zöldpaprika	187
Zöldpaprika	189
Zeller	191
Friss gyalult főzőtök	197
Friss (nyers) hámozott burgonya	203
Friss szeletelt fejeskáposzta	211
Felhasználásra előkészített zöldségfélék	217
Felhasználásra előkészített nyers leveszöldség	223
Felhasználásra előkészített vöröshagyma	229
Étkezési gombák
Barna tinoru gomba	237
Bimbós pöfeteg	243
Császárgomba	249
Érdesnyelű tinoru gomba	255
Fenyő-tinoru	263
Fenyőpereszke	267
Gyűrűs tölcsér gomba	267
Ízletes tőkegomba	271
Kerti, erdőszéli és erdei csiperke	275
Késői laskagomba	281
Kékhátú galambgomba	287
Királytinoru	291
Kucsmagomba	301
Lila pereszke	307
Molyhos és arany tinoru gomba	311
Májusi pereszke	319
Nagy őzlábgomba	325
Ördögszekér tölcsérgomba	329
Rizike	335
Sárga korall gomba és rózsás korall gomba	341
Sárga rókagomba	349
Sárga gerebengomba	353
Szegfűgomba	361
Szürke tölcsérgomba	367
Termesztett csiperkegomba	373
Trombitagomba	381
Vargánya	387
Mintavétel, csomagolás, szállítás, átvétel
Gyümölcs és zöldségfélék mintavétele	397
Almástermésű gyümölcsök csomagolása, szállítása és átvétele	407
Bogyós és csonthéjas gyümölcsök csomagolása, szállítása és átvétele	409
Zöldségfélék csomagolása, szállítás és átvétele	411
Étkezési gombák csomagolása	415
Faládák, rekeszek gyümölcs és zöldség szállítására. Általános előírások	419

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem