| Aki gyümölcsfát ültet, az bízik a jövőben | 5 |
| Az előkészítő munkákról, a gyümölcstermesztő szerszámairól és anyagairól | |
| A kert helye: a telek | 9 |
| A kert mérete | 10 |
| Készítsünk vázrajzot | 11 |
| A telek mint termőterület | 13 |
| Domborzat | 13 |
| Kitettség | 15 |
| Éghajlat | 16 |
| Talaj | 17 |
| Talajvíz | 20 |
| Talajtípusok | 20 |
| Telepítés előtt | 21 |
| Talajvizsgálat a helyszínen | 22 |
| Laboratóriumi talajvizsgálat | 22 |
| Talajjavítás | 24 |
| Vízgazdálkodás | 24 |
| Kell-e kerítés? | 25 |
| Milyen legyen a kerítés? | 26 |
| Sövénykerítés | 27 |
| Támberendezés | 29 |
| Jó szerszámmal könnyű a munka | 29 |
| Talajműveléshez | 29 |
| Faápoláshoz | 31 |
| Növényvédelemhez | 32 |
| Szállításhoz | 36 |
| Öntözéshez | 36 |
| Szüreteléshez | 37 |
| Egy kis anyagismeret | 38 |
| Szerves trágyák | 38 |
| Műtrágyák | 40 |
| Növényvédő szerek | 42 |
| Permetezőszerek | 42 |
| Porozószerek | 46 |
| Gyomirtó szerek | 47 |
| Csalétkek és riasztószerek | 47 |
| Egyéb anyagok | 48 |
| Mennyi termésre számíthatok? | 49 |
| A gyümölcsöskert növényeiről | |
| A kert szerves egész | 55 |
| A gyümölcsök világa | 57 |
| Honos gyümölcsfajok | 58 |
| Idegen gyümölcsök | 61 |
| Mennyi gyümölcs terem a világon? | 63 |
| Hogyan alakul a gyümölcsfogyasztás? | 66 |
| A gyümölcstermő növény | 67 |
| Ismerjük meg a gyümölcsfacsemetét! | 67 |
| A gyökérzet | 69 |
| A gyökérnyak | 70 |
| A törzs | 70 |
| A rügyek | 72 |
| A hajtások | 75 |
| A vesszők | 77 |
| A termőgallyak | 78 |
| Kialakul a korona | 78 |
| A virág | 78 |
| A megtermékenyítés | 80 |
| Gyümölcstípusok | 82 |
| A termés ritmusa | 84 |
| Miből milyen alakú fát, cserjét neveljünk? | 84 |
| Alma | 84 |
| Körte | 86 |
| Birs | 86 |
| Cseresznye | 86 |
| Meggy | 86 |
| Kajszi | 87 |
| Szilva | 87 |
| Őszibarack | 87 |
| Dió | 88 |
| Mandula | 89 |
| Gesztenye | 89 |
| Szőlő | 89 |
| Piros ribiszke | 90 |
| Fekete ribiszke | 90 |
| Köszméte | 90 |
| Málna | 90 |
| Szamóca | 91 |
| Mi legyen a kertben? | 92 |
| Pillantás a fajták világába | 93 |
| Almafajták | 94 |
| Körtefajták | 96 |
| Birsfajták | 98 |
| Cseresznyefajták | 98 |
| Meggyfajták | 99 |
| Szilvafajták | 99 |
| Kajszifajták | 100 |
| Őszibarackfajták | 101 |
| Mandulafajták | 103 |
| Diófajták | 103 |
| Köszmétefajták | 104 |
| Pirosribiszke-fajták | 105 |
| Feketeribiszke-fajták | 105 |
| Málna-, málnaszeder-, szederfajták | 106 |
| Szamócafajták | 106 |
| Gyümölcsöskertünk mostohái | 107 |
| Naspolya | 106 |
| Berkenye | 107 |
| Som | 107 |
| Mogyoró | 107 |
| Eper | 108 |
| Szeder | 108 |
| Déli vendégeink | 109 |
| Citrom | 110 |
| Füge | 112 |
| Egyéb déligyümölcsök | 113 |
| Mi ne legyen a kertben? | 115 |
| A gyümölcsöskert berendezéseiről | |
| A tenyészterület | 119 |
| Távolságtartás a telekhatártól | 121 |
| A fülemüleügy | 122 |
| A törpefák dícsérete | 123 |
| Készítsük elő a fák helyét! | 127 |
| A gödörásás | 129 |
| A csemeték beszerzése | 131 |
| Amit magunk is előállíthatunk | 132 |
| Az alapkő letétele: az ültetés | 132 |
| Gyümölcsfák ültetése | 134 |
| Jobb az őszi ültetés | 145 |
| De tavasszal is lehet | 135 |
| Gyümölcscserjék ültetése | 136 |
| A szőlő ültetése | 137 |
| Egy korszakalkotó újítás: a tenyészedény | 137 |
| Telepítés után | 137 |
| A gyümölcstermő növények átültetése | 138 |
| A gyümölcstermő növények felnevelése | 140 |
| Gyümölcsfák felnevelése | 140 |
| Termőkaros orsó | 140 |
| Sövények | 141 |
| Karcsú orsó | 144 |
| Katlan alakú korona | 145 |
| Természetes korona | 147 |
| "Faortopédia" | 162 |
| Cserjék felnevelése | 147 |
| A szőlő felnevelése | 148 |
| A gyümölcsöskert gondozásáról | |
| Messem vagy ne messem? | 153 |
| Általános szabályok | 153 |
| A metszés módjai | 153 |
| Termő gyümölcsfák metszése | 157 |
| Gyümölcscserjék metszése | 159 |
| Az őszibarack metszése | 160 |
| A szőlő metszése | 163 |
| Metszés után | 166 |
| Metszés helyett | 166 |
| Metszési KRESZ | 168 |
| A gyümölcsfák törzsének ápolása | 169 |
| Roncsolt sebek kezelése | 169 |
| Törzstisztogatás | 169 |
| Hajtások eltávolítása | 170 |
| Nyúlrágott törzs kezelése | 170 |
| Odvas törzsek kezelése | 171 |
| Köpölyözés | 171 |
| A törzs meszelése | 171 |
| A törzs gyógyítása | 173 |
| A gyümölcsfák koronaritkítása | 173 |
| Idősebb gyümölcsfák ágainak alátámasztása, ifjítás és átoltás | 176 |
| A szamócatermesztés kiskátéja | 179 |
| A szamóca múltja | 179 |
| Hol termeszthetünk szamócát? | 181 |
| A szamóca szaporítása | 183 |
| A szamóca ültetése | 185 |
| A szamóca gondozása | 186 |
| A szamóca védelme | 187 |
| A szamóca szüretelése | 188 |
| Fóliás szamócatermesztés | 189 |
| Szamóca - több szinten | 190 |
| Az én specialitásom | 192 |
| Egy kis növénynemesítés | 193 |
| Oltás és szemzés | 195 |
| Oltásmódok | 199 |
| A szemzésről | 195 |
| Szőlőtőkék fás oltása | 199 |
| A szőlő zöldoltása | 202 |
| Tőosztás, dugványozás, bujtás | 205 |
| Magvetés | 205 |
| Műveljük kertünk talaját! | 205 |
| Talajművelés gyepes gyümölcsösben | 205 |
| Művelt talajú gyümölcsös | 206 |
| Őszi talajmunkák | 206 |
| Kora tavaszi talajmunkák | 207 |
| Nyári talajművelés | 208 |
| Nemcsak kapával lehet | 208 |
| Tarack - a gyümölcsöskert hínárja | 210 |
| A fákat táplálni kell | 211 |
| A trágyázás néhány alapszabálya | 211 |
| Milyen tápelemekre van szükség? | 212 |
| Makrotápanyagok | 213 |
| Mikrotápanyagok | 215 |
| A trágyaanyagok felhasználása | 216 |
| Alaptrágyázás | 216 |
| Szervestrágyázás | 217 |
| Műtrágyázás | 217 |
| Több víz - szebb gyümölcs | 219 |
| Mikor öntözzünk? | 220 |
| Milyen vízzel öntözzünk? | 221 |
| Az öntözés hatása | 221 |
| Az egyes gyümölcsfajok öntözése | 222 |
| A növényvédelem | 224 |
| A vegyszeres védekezés innen és túl | 224 |
| Vegyszeres védekezés | 226 |
| Betegségek és kártevők felismerése | 227 |
| Almafa-lisztharmat | 227 |
| Almamoly | 228 |
| Amerikai fehér szövőlepke | 229 |
| Barackmoly és keleti gyümölcsmoly | 231 |
| Bimbólikasztó bogár | 232 |
| Bundásbogár | 233 |
| Cserebogorak | 234 |
| Cseresznyelégy | 236 |
| Darazsak | 237 |
| Eszelények | 237 |
| Farágó hernyók | 238 |
| Filoxéra (szőlősgyökértetű) | 239 |
| Gutaütés | 240 |
| Kendermagbogár | 241 |
| Kéregmoly | 242 |
| Korompenész | 242 |
| Klorózis (sárgaság) | 243 |
| Levélfoltosság | 244 |
| Levéldarázs | 245 |
| Levéltetvek | 246 |
| Lótücsök (lótetű) | 247 |
| Lombrágó hernyók | 247 |
| Málnavessző gombás betegségei | 248 |
| Meztelencsiga | 248 |
| Mézgásodás | 249 |
| Monília | 250 |
| Őszibarack levélfodrosítása | 251 |
| Őszibarack-lisztharmat | 251 |
| Pajzstetvek | 252 |
| Poloskaszagú darazsak | 254 |
| Recés poloska | 255 |
| Seregélyek | 255 |
| Sodrógomolyok | 256 |
| Szőlőgubacsatka (szöszösödés) | 257 |
| Szőlőlevélatka | 257 |
| Szőlőlisztharmat | 258 |
| Szőlőorbánc | 259 |
| Szőlőmoly | 260 |
| Szőlőperonoszpóra | 260 |
| Szúbogarak | 261 |
| Szürkepenész | 262 |
| Takácsatka | 263 |
| Taplógombák | 264 |
| Téli araszoló | 265 |
| Törpeszártagúság (ecsetágúság) | 266 |
| Varasodás | 266 |
| Vértetű | 267 |
| Virágos élősködő növények | 268 |
| Vírusok | 269 |
| Vörösfoltosság | 270 |
| Mit mivel keverhetünk? | 270 |
| Előzzük meg a baleseteket! | 272 |
| Növényvédelmi tízparancsolat | 273 |
| Ősi ellenségünk: a rossz időjárás | 275 |
| Fagykárok | 275 |
| A téli csapadék kártétele | 277 |
| Jégeső | 278 |
| Szélkárok | 278 |
| Vízkárok | 280 |
| A gyümölcsöskert barátai | 281 |
| A biológiai növényvédelem | 281 |
| Hasznos rovarok | 283 |
| Védjük a hasznos madarakat | 283 |
| A méhek hasznáról | 285 |
| Néhány további hasznos segítőtársunk | 286 |
| Termeljünk még szebb gyümölcsöt! | 288 |
| Miért van szükség gyümölcsritkításra? | 288 |
| A szebb szőlőfürtökért | 290 |
| A zacskózásról | 291 |
| A termés betakarítása | 293 |
| A szüret néhány általános szabálya | 293 |
| Az alma és a körte szüretelése | 296 |
| A nyári gyümölcsök szüretelése | 296 |
| Az őszibarack szüretelése | 296 |
| A bogyósok szüretelése | 298 |
| Diószüret | 299 |
| Mandulaszüret | 299 |
| A csemegeszőlő szüretelése | 299 |
| A gyümölcsök házi tárolása | 302 |
| Az alma és a körte tárolása | 302 |
| A dió és a mandula tárolása | 304 |
| A csemegeszőlő tárolása | 304 |
| Felkészülés a télre | 305 |
| A gyümölcsfák téli védelme | 305 |
| A szőlőt védeni kell | 306 |
| Ami még védelmet igényel | 307 |
| Olvasnivalót ajánlunk | 309 |
| Tárgymutató | 311 |