Gyümölcstermesztési alapismeretek 1.

Szerző

Budapest

'Dr. Gyuró Ferenc: Gyümölcstermesztési alapismeretek 1. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	472 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 18 cm
ISBN:	963-286-018-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal, fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az 1. kötet felöleli az alapismeretek teljes területét. Ökológiai, biológiai, közgazdasági és műszaki kérdésekkel, a gyümölcsösök létesítésével, a művelési rendszerek elemeivel, a termőfelület- és termésszabályozással, a szürettel és az árukezelés műveleteivel foglalkozik, az integrált gyümölcstermesztés alapelveit figyelembe véve.

Tartalom

Dr. Gyuró Ferenc: Előszó	9
Dr. Papp János: A gyümölcstermesztés általános kérdései	11
Története	12
Nemzetközi és hazai helyzet	15
A világ gyümölcstermesztése	15
Magyarországi helyzetkép	17
Formái és fejlődési tendenciája	22
Szervezeti formái	23
Fejlődésének irányai	25
A gyümölcs táplálkozásbiológiai jelentősége	26
Dr. Terpó András: A mérsékelt égövi gyümölcsfajok rendszertani és növényföldrajzi áttekintése	35
A "rendszerezés" terminológiája	35
A rendszerezés alapegységei	37
Fajon belüli kultúrtaxonok rangfokozatai a természetes (vad) és kultúrfaj névhasználatában	38
A fajta fő jellemvonásai	38
A fajta nevezéktana	41
A fajtacsoport	43
A convarietas - kultúrrassz	43
Fajok eredete	43
Az elvadulás, kivadulás és szökevények	45
Gyümölcstermő növények és alanyaik rendszere	47
A gyümölcstermő növények gazdasági rendszertana (Ökonüm-botanikai rendszerezés)	57
A gyümölcstermő növények származási központjai	58
A kultúrnövények Vavilov-féle származási világközpontjai (Zsukovszkij továbbfejlesztésének figyelembevételével)	59
Dr. Göndör Józsefné: Gyümölcstermő növények morfológiája	65
Gyökérrendszer	65
A gyökérzet növekedését befolyásoló tényezők	66
Hajtás és ágrendszer	67
Törzs	70
A korona és részei	71
Dr. Hrotkó Károly: A gyümölcstermő növények szaporítása és a faiskolai áru minősége	86
Fajtaazonosság, klónszelekció	86
Egészségi állapot, vírusmentesség	87
A klónon belüli változások mérséklése a szaporítóanyag-termesztés rendszerében	88
A gyümölcs-faiskolai termesztés szabályozása és ellenőrzésa	89
Ültetési anyag előállítás	90
A szaporítási módok	93
Csemetenevelés	95
Ivaros szaporítás és magcsemete-nevelés	95
Bujtványcsemete előállítása	96
dugványcsemeték előállítása	98
Málnasarj-csemete nevelése	103
A szamóca szaporítása indanövények nelvelésével	104
A gyümölcsfák oltványnevelése	105
Oltványnevelési módok	105
Oltványnevelés alvószemzéssel	107
Kézben oltott oltvány nevelése	113
Az oltványiskola kitermelése	116
A gyümölcsfaoltványok tárolása	118
Az oltványok minősége	120
Dr. bubán Tamás: A gyümölcstermő növények fejlődésének egyes sajátosságai	126
Vegetatív fejlődés	126
A morfológiai megjelenés szerveződése	126
A növekedési tulajdonságok általános jellemzése	128
A virágrügyek képződése	131
A virágrügyek képződésének helye és időpontja	132
A virágrügyképződés folyamata	134
A virágrügyképződés endogén szabályozottsága	150
Dr. Nyéki József: Virágzás és termékenyülés	158
Virágzás	158
A bibe ivarérettsége és a portokok kinyílása	160
A fajták együttvirágz ása	161
Virágzási időcsoportok	163
Megporzás, termékenyülés és terméskötődés	164
Termékenyülési viszonyok	167
A fajtakombinációk értékelése és a lehetséges pollenadó fajták kiválasztása	171
Gyümölcsfajok virágzásfenológiája és termékenyülési viszonyai	172
Gyümölcsültetvények fajtatársítása	192
Fajták száma táblán belül	193
A fajták elhelyezése táblán belül	196
Szél- és rovarmegporzás	198
A megporzó rovarok repülésére ható kedvezőtlen időjárási tényezők	200
Szalai László: Gyümölcsfejlődés és -érés	203
A gyümölcs növekedése	203
A gyümölcs érése és utóérése	205
Kémiai és biokémiai változások a gyümölcsökben	206
Utóérés, öregedés	209
Dr. Soltész Miklós: Gyümölcsminőség és befolyásoló tényezői	210
A friss gyümölcs minőségének összetevői	211
A gyümölcsfajok gyümölcsminőségének sajátosságai	214
A gyümölcstermékek minősége	215
Gyümölcsösök létesítése	217
Ökológiai feltételek	217
Dr. Tőkei László: Klimatikus tényezőák	217
Dr. Papp János: Talajadottságok	237
Dr. Z. Kiss László: Közgazdasági feltételek	239
Az ültetvényberuházás tényezői	240
A gyümölcstermesztés munkaerőigénye	245
Várható változások a gyümölcstermesztésben	246
Alany- és fajtahasználat	247
Dr. Hrotkó Károly: Alanyok megválasztásának szempontjai	247
Dr. G. Tóth Magdolna: Fajták megválasztásának szempontjai	250
Dr. Sipos Béla Zoltán: Művelési rendszerek	254
A gyümölcstermő növények koronaformái	254
Telepítési rendszer, sor- és tőtávolság	269
Támaszrendszer	270
Dr. Sipos Béla Zoltán: Az ültetvénylétesítés előkészítő munkálatai	272
Telkesítés, tereprendezés, táblásítás	272
Talaj-előkészítés	274
sorok és a tőhelyek kitűzése	276
Dr. Sipos Béla Zoltán: Telepítés	276
A telepítés ideje	276
Az ültetési anyag előkészítése	277
Az ültetés kivitelezése	278
Az ültetést követő munkák, feladatok	279
A gyümölcstermesztés technológiájának alapjai	281
Dr. Papp János: A termesztéstechnológia összetevői	281
Dr. Soltész Miklós: Fenológia	282
Jelentősége és alkalmazása	282
Vegetáció és nyugalmi időszak	284
A gyümölcsfajok fenológiája	288
Termőfelület és termésszabályozás	292
Dr. Gonda István: Metszés	292
Dr. Gonda István: Metszést kiegészítő eljárások	300
Dr. Bubán Tamás: Vegyszeres növekedésszabályozás	305
Termésszabályozás	306
Talajerő-gazdálkodás	320
Dr. Papp János: Talajművelés	320
Dr. Papp János: Tápanyagellátás	329
Dr. Ligetvári Ferenc: Öntözés	353
Dr. jenser Gábor: A gyümölcsösök növényvédelme	378
A növényvédelem	378
Az integrált növényvédelem	385
A gyümölcsösök újratelepítésének kérdései	386
Betakarítás, tárolás, áruvá készítés és értékesítés	389
Dr. Sipos Béla Zoltán: Betakarítás	389
Dr. Sass Pál: Gyümölcstárolás	422
Dr. Sipos Béla Zoltán: ÍÁruvá készítés (termékkialakítás)	438
Dr. Z. Kiss László: Gyümölcsértékesítés	454
Az értékesítés módja	454
Piacszabályozás az Európai Unióban	457
Felhasznált és ajánlott irodalom	459

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem