1.031.431

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Sütés-főzés mikrohullámon

Szerző
Szerkesztő
Lektor

Kiadó: Tálentum Kft
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 127 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 16 cm
ISBN: 963-7803-009-9
Megjegyzés: Színes ételfotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó5
A mikrohullámú hőkezelés technikája15
A mikrohullámú készülék működési elve15
A mikrohullámú készülék kiválasztása16
A mikrohullámú készülékhez használható edények17
A főzést befolyásoló jellemzők 18
Hogyan takarjuk le az ételeket?19
Praktikus tanácsok főzés előtt és alatt19
Az ételek "megszúrkálása"20
Mit jelent az "állásidő?"20
Megpirulnak-e az ételek? 20
A mélyhűtött ételek felengedése21
Az ételek melegítése21
Felhasználhatjuk-e a régi receptjeinket?21
A mikrohullámú készülék karbantartása22
Hasznos ötletek mikrohullámú készülékekhez22
Levesek25
Csirkehúsleves26
Kelkáposztaleves26
Sárgarépaleves26
Tavaszi leves28
Tejszínes gombaleves28
Vörösboros gombaleves29
Vöröshagymaleves29
Húsételek31
Sertéshús32
Csülök savanyú káposztával, gyors módon32
Fűszeres karaj32
Füszeres kolbász33
Húscipók33
Káposztás sertéshús33
Káposztatekercsek34
Lyoni máj naranccsal35
Pikáns sütnivaló kolbász37
Sertésfilé tejfölös gombás mártásban37
Sertéshús creol módra37
Sertésmáj tiroli módra38
Sertésszeletek mustárral38
Sertésszeletek narancsmártásban39
Sonka vörösboros mártásban39
Tejszínes, gombás sonka40
Marhahús41
Burgundi felsál41
Egytálétel marhahúsból41
Fűszeres egybesült hátszín42
Fűszeres felsál42
Gombás bélszín43
Ír rakotthús44
Paprikás marhatokány44
Svájci marhaszeletek45
Borjúhús48
Borjúragu48
Citromos borjú49
Gombás borjúszeletek49
Szárnyasok51
Csirke52
Citromos, borsos csirke52
Cukkinis egytál52
Csirke Cordon-bleu52
Csirke Nápolyi módra53
Csirke panírral53
Csirke cherryben54
Csirke vörösboros szószban54
Fehérboros csirke55
Fűszeres, paradicsomos csirke55
Japán-csirke56
Marengo-csirke56
Olaszos csirke58
Sült csirke58
Zöldséges csirke rizzsel59
Pulyka60
Brokkolival töltött pulykaszeletek60
Pulykamellszeletek kaprimártásban60
Pulykarolád62
Kacsa63
Őszibarackos kacsa63
Pikáns kacsa64
Halak67
Fogasfilé mustáros öntettel68
Füstölt halszeletek újhagymával68
Füstölt tőkehal tejfölös mártásban68
Gombás hal69
Halas-zöldséges egytálétel69
Hal ínyenc módra70
Kakukkfüves hal70
Kapros ponty70
Kék pisztráng72
Kék ponty72
Narancsos-citromos pisztráng72
Rakott halfilé73
Tarka halfilé73
Tőkehal sörben74
Töltött tőkehalszeletek74
Köretek, zöldségek75
Currys rizs gombával76
Rizs76
Rizs ízesebben76
Fűszeres burgonya77
Hagymás burgonya petrezselymes mártással77
Héjában sült burgonya78
Tejfölös burgonya78
Cukkiniszeletekcitrommártásban79
Gombás zöldbab79
Karfiol, paprika és paradicsom79
Padlizsán fehérborban80
Peperonata80
Sonkás póréhagyma82
Tejszínes zöldborsó82
Tojásos karfiol82
Tojásos, paradicsomos cukkini83
Töltött cukkini83
Zöldséges felfújt83
Könnyű vacsoraételek85
Citromos gomba85
Gombás tojás85
Paprikás omlett86
Paprika töltve86
Pórés, sajtos burgonya87
Rakott tojás89
Sajtos tojás89
Sonkás gombócok89
Töltött gomba90
Töltött paradicsom90
Szendvicsek
Mártások93
Barnamártás93
Besamelmártás93
Bolognai mártás I.94
Bolognai mártás II.94
Citrommártás96
Cumberlandmártás96
Gombamártás96
Gyors almaszósz96
Hagymamártás97
Hollandmártás97
Mézes-narancsos öntet97
Narancsmártás98
Paradicsommártás98
Petrezselymes mártás98
Sajtmártás98
Tojásmártás99
Zsemlemártás99
Édességek101
Banánhab101
Cseresznyés tojásos halom101
Csokoládéöntet102
Fahéjas körte102
Gyümölcsös öntet102
Karamellbonbon103
Körte csokoládémártással103
Málnás rizs103
Mandulával töltött alma104
Mézes alma104
Őszibarackkocka104
Rumos banán106
Töltelékek gyümölcstorta alaphoz106
Befőzés109
Üveg sterilizálása109
Gyümölcs befőzése110
Marmaládé három féle gyümölcsből110
Szamócabefőtt111
Szilvalekvár111
Táblázatok113
Főzés113
Felmelegítés119
Felengedés120
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Sütés-főzés mikrohullámon

A borító kissé elszíneződött.

Állapot:
840 Ft
420 ,-Ft 50
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Sütés-főzés mikrohullámon Sütés-főzés mikrohullámon Sütés-főzés mikrohullámon Sütés-főzés mikrohullámon

Könyvtári könyv volt. A borító enyhén elszíneződött, sérült.

Állapot: Közepes
840 Ft
670 ,-Ft 20
10 pont kapható
Kosárba
konyv