kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Pallas Stúdió |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 228 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 22 cm x 13 cm |
ISBN: | 963-9207-66-7 |
Megjegyzés: | A könyvben színes fotók találhatók. |
Válogatott ínyencségeink | 10 |
Ízelítők és más finomságok | 15 |
A titokzatos kaviár | 17 |
"Tapas" - finom spanyol falatkák | 21 |
Ír ínyencségek | 25 |
"Haggis" és más skót finomságok | 29 |
A smörgasbord | 33 |
Híres sonkák | 37 |
Libamáj sztori | 41 |
A csiga, egy régi-új ínyencség | 45 |
Omlett | 49 |
Tojáshistóriák | 53 |
A szarvasgomba titka | 57 |
Receptek | 61 |
Levesek dicsérete | 67 |
A gulyás világkarrierje | 69 |
A tányérhús regénye | 73 |
Halászlé francia módra - a bouillabaisse | 77 |
"Zarzuela" - a tenger dala | 81 |
Receptek | 85 |
Elmélkedések a különféle húsételekről | 91 |
Baromfitörténet | 93 |
Pollo alla diavola | 97 |
Esetem a nantes-i kacsával | 99 |
Heránytokány Nagybányán | 101 |
"Bistecca" - bifsztek olasz módra | 105 |
Toszkán ízek | 109 |
Francia csikóshús | 113 |
Receptek | 115 |
Mártások, ízesítők, fűszerek | 123 |
Mártások dicsérete | 125 |
Sauce Béarnaise | 129 |
Worchestershire és társai | 131 |
Tabasco | 133 |
Koriander, a halhatatlaság fűszere | 135 |
A mellőzött torma | 137 |
A bonyolult curry | 139 |
A gyömbér "újrafelfedezése" | 141 |
A balzsamecet titka | 143 |
Receptek | 145 |
Desszertek | 157 |
Charlotte karrierje | 159 |
A Sacher-torta titka | 161 |
Baba és Savarin | 163 |
A hagyományos karácsonyi puding | 165 |
Palacsintasztori | 169 |
Marcipánmesék | 173 |
Csokoládévarázs | 177 |
Receptek | 181 |
Sajtok világa | 189 |
Körutazás a sajtok világában | 189 |
A trappista és népes családja | 191 |
Gouda - "parasztsajt" Hollandiából | 193 |
Eredetileg Permigianónak hívták | 197 |
Az ementáli - azokkal a híres lyukakkal | 199 |
Császár volt a névadója | 203 |
Egy sajt, amely "angolul beszél" | 207 |
Brie - a lágy sajtok klasszikusa | 209 |
Ezerféle kecskesajt | 211 |
Aludttej-sajtok | 215 |
Ömlesztett sajtok | 217 |
Mascarpone és friss sajtok családja | 219 |
A fondue örömei | 223 |
Receptek | 227 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.