| Előszó (Breinich Miklós) | 7 |
| A halászat Magyarországon | 9 |
| Történeti visszapillantás | 9 |
| A halászat és a halhústermelés jelenlegi helyzete | 11 |
| A halászat jövő feladatai | 12 |
| A halászat általános szempontjai | 13 |
| A haltermelés környezeti, biológiai alapja | 13 |
| A vizek élővilága | 14 |
| A vizek élete és a halászat | 15 |
| Vizeinkben élő halak | 16 |
| A temészetes vizek halászata | 21 |
| A természetes vizek típusa | 22 |
| Természetes vizeink minősítése halgazdasági szempontból | 23 |
| A természetes vizek halasítása | 25 |
| Gazdálkodás a természetes vizekben | 29 |
| A Balaton halászata | 30 |
| Műszaki beavatkozások az intenzívebb halászati hasznosítás érdekében | 31 |
| Beavatkozás a mentett oldali holtágaknál | 31 |
| A víztározók halasításának feltételei | 33 |
| A természetes vizek halászatával kapcsolatos egyéb műszaki berendezések | 36 |
| Hallépcsők | 37 |
| Időszakosan működő berendezések | 40 |
| Angolnafogó csapda | 41 |
| Pontyos tógazdaságok | 45 |
| Tógazdasági halhústermelés | 45 |
| A haltenyésztési technológia | 49 |
| A termelési cél meghatározása | 49 |
| A tavak előkészítése az újranépesítés előtt | 50 |
| A tavak feltöltése | 51 |
| A tavak népesítése, kihelyezések | 52 |
| A tavak takarmányozása | 53 |
| A tavak trágyázása | 55 |
| Próbahalászat, a termés értékelése | 57 |
| A tavak lecsapolása, folyamatos halellátás | 59 |
| Tárolás, értékesítés, folyamatos halellátás | 62 |
| Tógazdaságok telepítési (kijelölési) szempontjai | 63 |
| Elrendezési irányelvek | 64 |
| Tervezési előmunkálatok | 64 |
| Műszaki alapadatok, geodéziai felmérések | 66 |
| Hidrológiai vizsgálatok | 67 |
| Talajmechanikai vizsgálatok | 67 |
| Vízminőségi vizsgálatok | 68 |
| Elvi elrendezési terv | 69 |
| A műszaki tervek tartalmi előírásai | 69 |
| A műszaki leírás főbb fejezetei | 70 |
| Általános helyszínrajz | 71 |
| Részletes helyszínrajz | 71 |
| Kitűzési terv | 72 |
| Hossz-szelvények | 72 |
| Keresztszelvények | 72 |
| Műtárgytervek | 73 |
| Költségvetés | 73 |
| Organizációs terv | 73 |
| Halastórendszerek | 73 |
| Völgyzárógátas tavak | 74 |
| Hosszútöltéses halastavak | 76 |
| Körtöltéses halastavak | 78 |
| Technológiai létesítmények rendeltetése és méretezése | 82 |
| Szaporítóház (anyahaltartó kádak, hipofizáló- és fejőasztal, keltetőedények, ivadéktartó vályúk) | 82 |
| Előnevelő tavak | 91 |
| Nevelőtavak | 93 |
| Termelőtavak | 93 |
| A haltárolás létesítményei | 94 |
| A tógazdaságok vízellátása | 103 |
| Feltöltés | 103 |
| Vízpótlás | 104 |
| A teleltetők és a raktártavak vízigénye | 105 |
| Vízbeszerzés | 106 |
| Vízkivétel | 109 |
| Víztakarékossági módok | 110 |
| A tavak leürítése (lecsapolás) | 112 |
| Földművek | 114 |
| Töltések, keresztszelvény-kialakítás | 114 |
| Tápcsatornák | 117 |
| Leürítő- (lecsapoló-) csatornák | 119 |
| Szivárgóárok | 119 |
| Belső leürítő árokhálózat | 121 |
| Halágyak | 121 |
| Anagárkok | 122 |
| A töltések védelme | 122 |
| A hullámzás nagysága | 122 |
| A biológiai védelem, nádtelepítések | 123 |
| A rézsűk gyepesítése, előregyártott gyepszőnyegek | 129 |
| Műtárgyak | 130 |
| Barátzsilipek | 130 |
| Nyílt zsilipek | 136 |
| Teleltető távzsilipek | 136 |
| Szivattyútelepek | 140 |
| Rézsűlépcsők | 140 |
| Árapasztók | 140 |
| Völgyzárógátas tavak felső rácsozása | 142 |
| Szállítási utak (tógazdaságok szállítási igénye) | 148 |
| Vízi út | 148 |
| Belső közlekedési (burkolt) utak | 149 |
| Gazdasági vasút | 150 |
| Halastavak építése | 150 |
| Előkészítő munkák (vízelvezetés, felvonulás, kitűzés) | 150 |
| Földmunkák (növényirtás, anyagmag, szivárgók, alapozás, tömörítés) | 151 |
| Műtárgyak (munkagödör kiemelése, dúcolása, víztelenítés, beton- és vasbetonmunkák, zsaluzás, tömörítés) | 155 |
| Halastavak fenntartása | 157 |
| Tógazdaságok gépesítése | 159 |
| Tógazdaságok vízgépei (szivattyúk) | 160 |
| Oxigéndúsító berendezések | 163 |
| A takarmányozás gépesítése | 164 |
| A lehalászás gépesítése (halkiemelő gépek) | 168 |
| Elektromos halászógépek | 171 |
| A vízinövényzet irtásának gépei (nádvágók) | 171 |
| A halastavak több célú hasznosítása | 173 |
| Belvíztározás | 173 |
| Öntözővíz-tározás (emeltszintű halastavak) | 174 |
| A halastavi pecsenyekacsa-tartás (tenyészállatlétszám, tojástermelés, keltetés, előnevelés, hizlalás) | 176 |
| Pisztrángtenyésztés | 182 |
| A pisztráng extenzív tenyésztése | 182 |
| A pisztráng intenzív tenyésztése | 185 |
| Anyatartás | 188 |
| Szaporítás (keltetőház, keltetőgépek) | 189 |
| Előnevelés | 190 |
| Utónevelés | 191 |
| Hizlalás | 192 |
| Járulékos haltenyésztés | 194 |
| A víztározók halászati hasznosítása | 194 |
| Rizsföldi haltermelés | 205 |
| Szennyvizek halastavi utótisztítása | 206 |
| Irodalom | 209 |