Halételek

Szerző

Szerkesztő

Fordító

Fotózta

Kaposvár

Kiadó:	Holló és Társa Könyvkiadó
Kiadás helye:	Kaposvár
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	62 oldal
Sorozatcím:	Könnyen, gyorsan, finomat
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 16 cm
ISBN:	963-684-131-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Elmélet
Áruismeret: a halak és a tenger gyümölcsei	4
Bevásárlás és elkészítés	8
Alaprecept: halalaplé	10
Köretek	11
Receptek
Előételek, saláták, falatkák - a rafinált balzsamecetes haltekercsektől a kiadós füstölt halas omlettig	4
Levesek és egytálételek - a csípős thai levestől a mediterrán fehérboros kagylóig	22
Hal minden napra - a klasszikus sült haltól a halas cordon bleu-ig	32
Vendégváró halételek - a ropogós sörtésztában sült pontytól a párolt ördöghalig	50
Extra
Recept- és tárgymutató	60
Impresszum	62
A siker garanciája - 10 biztos tipp	64