Házi kertész

Tartalom

I. Hónapok szerént való oktatás az hasznos fáknak nevelésére
Mikor kell az óltó ágatskákat törni? 5
Minő tulajdonságok szükségesek egy jó óltó ágatskának? 6
Melly módon kell az óltó ágatskákat meg-őrizni? 7
Az óltásnak leg-jobb módjai 10
Óltani basadékba 11
A' vad fiatalnak az óltáshoz való el-készítése, nyesegetése, metszése, avagy fűrészelése 12
Az óltó ágatskának el-készítése, avagy faragása 13
A' vad fiatalnak hasítása 13
Az Óltoványnak bé-pólyázása 14
Egy egygyűgyű, ártatlan Flastrom, avagy Fa-enyv 14
Annak haszonvétele 16
A' Fiataloknak el-ültetése 17
Óltani a' Fa héjba 20
Kopulálás 23
Okulálás 35
Fa-oskola 40
A' Földnek fel-változtatása 41
Fa-árkok, és fa gödrök 47
Egy fa, avagy gyümöltsös kertnek el-rendelése 49
Egy nevendék Fa-oskolának el-rendelése 55
A' Fáknak nedves el-ültetése. Fa-mosás 63
A' gyümöltsös kertnek gyomlálása 65
A' Fáknak kapálása 66
A' Fáknak trágyázása 67
II. Némelly hasznos fáknak tulajdonságai eránt való jegyzések
Alma-fa 73
Baratzk-fa 74
Körtvély-fa 75
Bodza-fa 75
Gesztenye-fa 79
Tsereszny-fa 80
Eper-fa 80
Szilva-fa 81
Őszi Baratzk-fa 83
Birs-alma-fa 84
Olasz dió-fa 86
Egy kis Tóldalék, mint kellessék a' gyümöltstsel bánni 87
III. Némelly köz jegyzések a' Konyha Kertészség eránt.
Ásás, Kapálás 91
Trágyázás 92
Külömb-féle földnek öszve-vegyítése 93
Öntözés, Vetés 94
A Plántáknak el-ültetése 97
IV. Minden Hónapban elő-fordúló Foglalatosságok
A' meleg ágynak el-készítése 103
Az Őszi kapálásnak haszonvétele 108
A' magba hajtó gyökeres zöldségek' elültetésnek ideje 108
A' meleg ágynak gyomlálás 109
Mikor kell az Uborkát, Dinnyét, Babot 's több e' félét vetni 109
Mikor kell a' Zellert el-ültetni, és Téli Retket vetni 110
A' magvas Bokroknak, és Zöldségeknek meg-őrizése 111
Az érett magoknak öszve-szedegetése 112
A' Téli Saláta el-ültetésének ideje 112
A' gyökeres zöldségeknek ki-ásása 113
A' Tzikóriának teleltetése 114
V. Némelly hasznos, és el-kerülhetetlen Konyha-beli Zöldségek eránt való Jegyzesek, mint kellessék azokkal bánni.
Kártifiála, Bokros-káposzta, Kárfiola 115
Ugorka 119
Földi alma, Földi Körtvély, avagy Krumpli 120
Turbulya 121
Fok-hagyma 122
Kel-káposzta 123
Kel-répa, Kalaráb, Keleráb 124
Isten kortókája, Galambbegye 125
Kalán levelű Fű 126
Majóránna 126
Hónapos Retek 127
Pásternák 128
Petre'selyem 129
Czékla, vagy Burgundiai Répa 131
Saláta 132
Salotta 134
Zeller 135
Dohány 136
Téli Retek 137
Tzikória 138
Veres hagyma 138
Sárga 140
TÓLDALÉK
A' gyümőltsös kertekről, vagy Bigetsekről 149
A' vad vagy erdei fáknak nevelésekről 160
A' szőlő hegyekről 164
A' szőlőnek miveléséről 173
A' Szőlő szedésről, vagy a' szüretről 182