| Kiadó: | Alexandra Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Pécs |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 123 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 30 cm x 22 cm |
| ISBN: | 963-840-965-7 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal gazdagon illusztrálva. |
| Bevezetés és eszközök | 12 |
| Mielőtt elkezdjük | |
| Befőzési terv | |
| Kis segítők | |
| Gyümölcsnaptár | |
| Zöldségnaptár | |
| Lekvárok és dzsemek | 20 |
| Így főzzünk lekvárt | |
| Felséges lekvárok | |
| Rafinált dzsemek | |
| Pityókás lekvárok és dzsemek | |
| Szilvalekvár | |
| Zselék levelekből | 42 |
| A lényerés módszere | |
| Frissítő gyümölcslevek | |
| Pikáns zöldséglevek | |
| Eltevés és befőzés | 54 |
| Gyümölcsök - elrakva és befőzve | |
| Gyümölcsök - édes-savanyú | |
| Savanyúságok | |
| Chutneyk, ketchup, mustár | 76 |
| A chutneyk egzotikus világa | |
| Fűszeres chutneyk | |
| Mártások, ketchup, mustár | |
| Ecet és olaj | 81 |
| Fűszeres ecetek | |
| Fűszeres olajok | |
| Kocsonyák és pácok | 88 |
| Finom kocsonyák | |
| Friss gyümölcskocsonyák | |
| Halak - pácban és elrakva | |
| Húsok és pástétomok | 100 |
| Finom májpástétom | |
| Fűszeres töpörtyű | |
| Rafinált pástétomok | |
| Kenyér és torta | 104 |
| Kályhameleg kenyerek | 104 |
| Felséges torták | |
| Tartalmas gyümölcsök | 108 |
| Gyümölcstálak | |
| Gyümölcsök szesszel | |
| Ajándékok | 116 |
| Házi készítésű kis ajándékok |
Szép és tiszta példány.
