Háziállatok anatómiája és élettana

Szerző

Grafikus

Lektor

'Dr. Potsubay János: Háziállatok anatómiája és élettana ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1968
Kötés típusa:	Fűzött keménykötés
Oldalszám:	525 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés:	258 fekete-fehér és színes ábrával illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Az állati test kémiai alkotórészei
Szervetlen vegyületek	8
Víz	8
Az élet és az életfolyamatok szempontjából fontosabb elemek	10
Az ásványaianyag-forgalom szabályozása	12
Szerves vegyületek	14
Szénhidrátok	14
Monoszahharidok	15
Diszahharidok	16
Poliszahharidok	16
Zsírok és zsírszerű anyagok (lipidek)	18
Egyszerű zsírok	18
Összetett zsírok (lipoidok)	21
Fehérjék	24
Aminosavak	25
A fehérjék belső szerkezete, alakja, molekulasúlya	27
A fehérjék izoelektromos pontja	29
A fehérjék csoportosítása	30
Nukleinsavak	32
A fehérjék bioszintézise	35
Szabad nukeotidok	41
A sejt funkcionális anatómiája
Sejt (cellula)	43
A sejt alkotórészei	43
A citoplazma	44
Sejthártya	44
Sejtszervecskék (organellumok)	45
Sejtmag (nucleus)	46
Enzimek	46
Aktiválási energia	47
Az enzim specifitása és kémiai szerkezete	47
Az enzimek aktiválását befolyásoló tényezők	48
Az enzimek csoportosítása	49
A sejt anyag- és energiaforgalma	50
Az anyagcsere fogalma	50
A sejtek táplálkozása	51
Disszimilációs folyamatok a sejtben	52
Glikolízis	53
A pirosszőlősav további sorsa a sejtben	55
Terminális oxidáció	57
Oxiadatív foszforilálás	58
A zsírok lebontása	59
A glicerin lebontása	59
A zsírsavak lebontása	59
A fehérjék lebontása	60
Oxidatív dezaminálás	60
Transzaminálás	61
Dekarboxilezés	61
Az ammónia közömbösítése	61
Az N-mentes szénlánc további sorsa	62
Asszimilációs folyamatok a sejtekben	62
A zsírok bioszintézise	62
Az intermedier anyagcsere egysége	63
A sejt el- és kiválasztó tevékenysége	64
A sejtek növekedése és differenciálódása	64
A sejt életfolyamatai	65
Ingerlékenység	65
A sejtek mozgása	65
Szaporodás	66
Alkalmazkodás (adaptáció)	67
A sejt egyensúlyi helyzetének általános feltételei	67
A szövetek funkcionális anatómiája
Hámszövet (tela epithelialis)	68
Fedőhám	69
Mirigyhám	69
Érzékhám	71
Retikuláris hám	72
Különleges hámok	72
Kötő- és támasztószövet (tela connectiva)	72
Kötőszövet (tel conjunkctiva)	73
Embrionális kötőszövet	73
Retikuláris kötőszövet	73
Zsírszövet	73
Rostos kötőszövet	74
Támasztószervek	74
Porcszövet (tela cartilaginea)	75
Csontszövet (tela ossea)	75
Izomszövet (tela muscularis)	75
Idegszövet (tela nervea)	76
Idegsejt	76
Neuroglia	78
A szervezet fogalma
A szervek felosztása	79
Anatómiai nómenklatúra	80
Henle-féle irányszavak	80
Az állati test részei és tájékai	82
A fej részei és tájékai	83
A törzs tájékai	84
A végtagok részei és tájékai	85
A mozgás szervei
A mozgás passzív szervei	86
Általános csonttan	86
A csontok alakja	86
A csontok vegyi és fizikai tulajdonságai	88
A csont szerkezete	88
A csontok járulékos szervei	90
A csontok kapcsolódási formái	91
Megszakított csontösszeköttetés vagy ízület	93
Az ízületek felosztása	94
Részletes csonttan	97
A törzs csontjai (ossa trunci)	97
A gerincoszlop csontjai (ossa columnae vertebralis)	98
A csigolyák összeköttetései	105
A mellkas (thorax) csontjai	106
A mellkas szalagjai és ízületei	107
A végtagok csontos váza	108
Az elülső (mellső) végtag csontjai (ossa extremitatis thoracicae) és összeköttetései	109
Az elülső szabad végtag csontjai	110
A hátulsó végtag csontjai	116
A hátulsó szabad végtag csontjai	120
A fej csontjai	125
Az agykoponya	126
Az arckoponya csontjai	134
A fej fontosabb üregei	141
A házimadarak csontos váza	141
A mozgás aktív szervei (izomrendszer)	146
Általános izomtan	146
A harántcsíkos izmok (Vázizmok) alakja és felosztása	146
Az izmok járulékos, segítő szervei	149
Az izomszövet szerkezete és mechanikai tulajdonságai	149
Az izmok kémiai összetétele	149
A hús	151
Részletes izomtan	152
Az elülső végtag izmai	152
A hátulsó végtag izmai	162
A törzs izmai	168
A gerincoszlop izmai	168
A mellkas izmai	169
A has izmai	171
A fej izmai	173
A madár izomrendszere	174
Az izomműködés élettani alapjai	176
Az izomműködés jelenségei	176
Az izomműködés elektromos jelenségei	178
Az izomösszehúzódás biokémiája	178
Az izom összehúzódásra képes állományának változásai	181
A harántcsíkos izomzat működése a szervezetben	182
Az izomtónus	182
A sima izmok működése	184
Általános mozgásélettan (mozgástan)	184
Az állat testének statikája és dinamikája	185
A test statikája	186
A törzs és a fej statikája	186
Az elülső és a hátulsó végtag statikája	188
A test dinamikája	189
A lábak mozgása	191
Természetes járásmódok	193
A zsigerek rendszere
Nagy testüregek (savós testüregek)	204
Mellüreg	204
Hasüreg	204
Medenceüreg	205
Emésztés és felszívódás	205
Emésztőkészülék	206
Előbél	206
Szájüreg	206
Nyelv	208
Fogak	210
Mandulák	213
A száj mirigyei	213
Garat	213
Nyelőcső	213
Gyomor	215
Közép- és utóbél	221
Közép- (vékony-)bél	223
Utó- vagy vastagbél	225
A középbél járulékos mirigyei	227
A madár emésztőkészüléke	230
Előbél (fejbél)	230
Középbél	231
Utóbél	232
A középbél járulékos mirigyei	232
Az emésztés	233
Az éhség, az étvágy és a jóllakottság érzetének keletkezése	233
Szomjúságérzés	234
A szilárd és a folyékony táplálék felvétele	234
Rágás	234
Nyál	235
Nyelés	237
A gyomor szerepe az emésztésben	237
Az együregű gyomor élettani sajátosságai	238
Hányás	239
Emésztés az együregű, összetett gyomorban	240
Az együregű gyomor kiürülése	244
A kérődzők gyomrainak emésztőtevékenysége	244
Kérődzés	245
A kérődzők gyomrainak mozgása	246
A nyelőcsővályú élettani jelentősége	246
Mechanikai és kémiai folyamatok az előgyomrokban	247
A protozoák szerepe a bendőben	247
A baktériumok tevékenysége a bendőben	248
A bendő szerepe a kérődzők N-forgalmában	250
Az oltógyomor működése	251
Az előgyomrok és az oltó kiürülése	252
A közép- és utóbél szerepe az emésztésben	252
A közép- és utóbél mozgásai	252
A hasnyál és az epe szerepe az emésztésben	253
A hasnyál élettani jelentősége	253
Az epe és szerepe az emésztésben	255
A bélnedv emésztőtevékenysége	257
Vegyi folyamatok az utóbélben	257
A bélsár és a bélsárürítés	258
A madár emésztőkészülékének működése	260
Takarmányfelvétel és ivás	260
Emésztés a madár előbelében	260
Emésztés a madár közép- és utóbelében	261
Felszívódás	262
Felszívódás az emésztőcső különböző szakaszaiban	262
A víz és a vízben oldott sók felszívódása	263
A fehérjék (aminosavak) felszívódása	264
A szénhidrátok felszívódása	265
A zsírok felszívódása	266
A légzőszervek rendszere (légzőkészülék)
Légzés	267
Légutak	267
Orr	267
Gége	269
Gégecső	273
Tüdő	273
A madár légzőkészüléke	276
Orrüreg	277
Gége és gégecső	277
Tüdő	277
Légzsákok	278
A légzés és a gázcsere	278
A légutak élettani szerepe	278
A légzés mechanizmusa	279
A légvételek szaporasága (frekvenciája) és mélysége	281
Gázcsere a tüdőben	281
A vér szerepe a gázok szállításában és a gázcserében	284
A vér O2-szállító és -megkötő képessége	284
A vér CO2-megkötő és -szállító képessége	285
Alkálitartalék	286
A vér kémhatásának szabályozása	287
A légzés idegi és kémiai szabályozása	288
Idegi szabályozás	288
Kémiai szabályozás	288
A légzést befolyásoló egyéb tényezők	289
A magzat gázcseréje	289
A madár gázcseréje	290
Húgy- és nemi készülék
Húgyszervek	292
Vese	292
Vesemedence	292
Húgyvezető	295
Húgyhólyag	295
Húgycső	295
Nemi szervek	296
Hím nemi szervek	296
Herezacskó	296
Here	297
Ondóvezető	298
Ondózsinór	298
Járulékos nemi mirigyek	299
A hím állatok húgycsöve	300
Hímvessző	301
Makk	302
Tasak	302
Női nemi szervek	302
Petefészek	302
Petevezető	305
Méh	305
Hüvely	308
Péra, szeméremtest	309
Magzatburok	309
A madár húgy- és nemi készüléke	300
Húgyszervek	300
A madár nemi szervei	310
Kiválasztás	312
A vizelet és a vizeletkiválasztás	312
Vizelet	312
A vese működése	313
Küszöb- és nem küszöbanyagok	316
A veseműködés idegi és kémiai szabályozása	316
A vizelet kiürülése	318
Verejték és a verejték kiválasztása	318
A faggyúmirigyek tevékenysége	319
A szív és a keringési rendszer
Vérérrendszer	320
Szív	322
A szív ingerképző és -vezető rendszere	324
A szív vér- és idegellátása	324
Nagy vérkör	324
Artériák	324
Vénák	327
Kis vérkör	328
A magzati vérkeringés	328
Az artériák és a vénák szerkezete	329
Nyirokérrendszer	330
A madár vérérrendszerének sajátosságai	331
A vérképzés szervei	332
Lép	332
Vörös csontvelő	333
Vér	333
A vér jelentősége	333
A vér összetétele	334
A vértérfogat és meghatározása	335
A vér alakos elemei	335
Vörös vértestek	336
Fehér vértestek	338
Vérlemezkék	339
A retikulo-endoteliális rendszer, RES	339
Vérplazma	340
Vércsoportok	342
Az Rh-faktor	343
A háziállatok vércsoportjai	343
Véralvadás	345
Vérsejtsüllyedés	346
A szív és a vérkeringés élettana	347
A szívizom sajátosságai	347
Szívciklus	348
A szív teljesítőképessége	348
A szívműködés idegi és hormonális szabályozása	349
Szividegek	349
Szívreflex	351
A szívműködés humorális szabályozása	351
A szív működését kísérő jelenségek	352
Szívhangok	352
A szív működési (akciós) árama: EKG	352
Vérkeringés a nagy vérkörben	353
A vérnyomás meghatározása	353
Az artériás nyomás létrejöttének mechanizmusa	354
Az artériás vérnyomás nagyságát meghatározó tényezők	355
Az artériás pulzus	356
A kapilláris keringés	356
Vénás keringés	358
A vér elosztásának szabályozása	359
Az erek idegi szabályozása	359
Kémiai anyagok hatása az erekre	360
Vérkeringés a tüdőben	361
Nyirok	361
Anyag- és energiaforgalom
Anyagforgalom	364
A takarmányvizsgálat fontosabb lépései	365
Az anyagcsere-termékek gyűjtése	366
A nitrogénforgalom mérlege	367
A fehérjék biológiai (élettani) értéke	369
A szénforgalom mérlege	370
Energiaforgalom	370
Az energiaforgalom meghatározása	372
Az energiabevitel mérése	372
Az energiaforgalom meghatározása a hőleadás alapján	373
Légzési vagy indirekt kalorimetria	373
A szervezet energiaszükséglete	375
Alapanyagcsere	376
Életfenntartó energiaszükséglet	378
A termeléshez, illetve a munkavégzéshez szükséges energia	378
Hőszabályozás	379
A szervezet hőszabályozása melegben	382
A szervezet hőszabályozása hidegben	382
Az anyag- és energiaforgalom kémiai szabályozása
A szervezet neurohormonális szabályozása	383
A belső elválasztású mirigyek felosztása	385
Hypothalamus	387
Agyfüggelék	389
Az adenohipofízis trofhormonjai	399
Az anyagcserére ható hormonok	391
A növekedésre ható szomatotrof hormon (STH)	391
A pajzsmirigyre ható, tireotrof hormon (TSH)	392
Az ivarmirigyek fejlődésére és működésére ható, gonadotrof hormonok	393
A közti lebeny hormontermelése	396
A neurohipofízis hormonjai	396
Pajzsmirigy	397
Anatómia és szövettan	397
A pajzsmirigy hormonjai	398
Élettani hatások	399
A pajzsmirigy csökkent és fokozott működésének tünetei	401
Hámtestecskék vagy mellékpajzsmirigyek	401
Anatómia és szövettan	401
A mellékpajzsmirigy hormonjai	402
A hasnyálmirigy Langerhans-féle szigetei	403
Anatómia és szövettan	403
A hasnyálmirigy eltávolításának következményei	404
Inzulin	404
A vércukorszint hormonális szabályozása	405
Glukagon	405
Mellékvesék	406
Anatómia és szövettan	406
A velőállomány hormonjai	407
A kéregállomány hormonjai	408
A kéregállomány eltávolításának, hipo- és hiperfunkciójának következményei	409
A mellékvesekéreg-hormonok termelésének és leadásának szabályozása	410
Magzatmirigy	410
Anatómia és szövettan	410
Élettani hatás	411
Tobozmirigy	411
Anatómia és szövettan	411
Élettani hatás	411
Az ivarmirigyek (gonádok) hormontermelése	412
Hím nemi hormonok	412
Női nemi hormonok	413
A szaporodásbiológiai folyamatok ciklusa és hormonális szabályozása	417
Nemi ciklus	417
A vemhesség hormonális szabályozása	419
A placenta hormontermelése	419
Szöveti hormonok	420
Neurohormonok	420
Az emésztőcső szöveti hormonjai	421
A keringési rendszerre ható szöveti hormonok	422
Vitaminok	423
A vitaminok szerepe az anyagcserében	424
Atimetabolitok	426
A vitaminok kimutatása	427
Vízben oldódó vitaminok	427
B-vitamincsoport	427
B1-vitamin (tiamin vagy aneurin)	428
B2-vitamin (riboflavin, laktoflavin)	430
Nikotinsav (nikotinsavamid, niacin, pellagra preventív faktor, PP)	432
Pantoténsav	435
Piridoxin csoport (B6-vitamin, adermin)	436
Fólsav-csoport	438
P-amino-benzoesav (PABA, H1-vitamin)	438
Fólsav és folinsav	439
Kobalamin (B12-vitamin, korrinoidok)	441
Biotin (H-vitamin)	443
Lipotrop hatású B-vitaminok	444
Mio-inozit	444
Kolin	445
C-vitamin	446
P-vitamin	448
Lipoidokban oldódó vitaminok	448
A-vitamincsoport	448
Retinol	450
D-vitamincsoport (kalciferol)	455
E-vitamincsoport	461
K-vitamincsoport	466
Ubikinon	468
F-vitamin	468
Az idegi szabályozás szervei. Idegrendszer
Általános idegélettan	469
Az idegrendszer felépítése	470
Neuron	470
Az idegingerületet kísérő változások	475
A központi idegrendszer és működése	475
Az agy- és gerincvelő burkai	476
Gerincvelő	476
A gerincvelő működése	477
Reflexműködés	477
A gerincvelő ingerületvezető működése	479
Agyvelő	480
Hátulsó agyvelő	480
Középső agyvelő	482
Utóagyvelő	483
Környéki idegrendszer	487
Gerincvelőidegek	489
Autonom vagy vegetatív környéki idegrendszer	491
Érzékszervek
A látás szerve	493
A szemgolyó	493
A szem járulékos szervei	495
A látás	496
A szem optikai hibái	497
A hallás és egyensúlyozás szerve	498
Hallás és egyensúlyozás	501
Az egyensúlyozás készüléke	501
Az ízlelés szerve	503
A szaglás szerve	503
A tapintás szerve	503
Köztakaró	504
Bőrérzések	504
A köztakaró módosult képződményei	505
Tejmirigy	506