Háztartási tanácsadó

Budapest

Kiadó:	Magyar Nők Lapja Kiadása
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1941
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	256 oldal
Sorozatcím:	A Magyar Nők Lapja Könyvtára
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	14 cm x 11 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Nyomtatta a Hungária Nyomda R. T. Budapest.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Igazán jól főzni csak az tud, aki szeretettel főz. Az ételeket főzés közben ápolni és gondozni kell. Ismerni kell az egyes fűszerek szerepét és a különböző anyagok célszerű felhasználását. Minden... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Bevásárlás	7
Takarítás	12
Takarítási tanácsok	16
Edények tisztítása	22
Mosás-vasalás	25
A cipők helyes kezelése	30
Kesztyűk tisztítása	32
Molytalanítás	34
Asztalterítés	37
A vendégek asztalnál való elhelyezése	40
Felszolgálás	42
Vendégeink kényelmét szolgáló tanácsok	44
Az étrend összeállítása	46
Ünnepi alkalmi ebédek és vacsorák étrendje	48
Tálalás	56
Délutáni uzsonna vendégség	64
Vacsora utáni vendégség	66
Buffet	69
Hors-Doeuvres - Vegyes ízelítők	72
Sandwich - Rakott kenyérszelet	75
Levesekről	77
Levesbetétekről	82
Előételekről	84
Halakról	90
Húsok	96
Hasznos tudnivalók a husokról	113
Főzelékekről, körítésekről	122
Mártásokról	125
Salátákról	130
Sütés	135
Befőzésről	173
Kávé, tea és a csokoládé főzéséről	222
Anyagbeosztás	226
Vegyes tanácsok	230
Receptek	236

Témakörök

Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Egyéb
Háztartástan > Egyéb
Szakácskönyvek > Egyéb

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem