1.031.459

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Élelmezési és élvezeti czikkek gyártása III.

Szerző
Szerkesztő

Kiadó: Kereskedelemügyi m. kir. minister
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Könyvkötői kötés
Oldalszám: 253 oldal
Sorozatcím: A Magyar Korona Országainak Gyáripara az 1898. évben
Kötetszám: 16
Nyelv: Magyar  
Méret: 25 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Hegedűs Sándor kereskedelemügyi m. kir. minister rendeletéből az 1899. évben végrehajtott iparstatisztikai fölvételek adatai alapján Hegyeshalmy Lajos dr. és Farkas Ferencz közreműködésével szerkesztette Szterényi József. Franklin-Társulat nyomdája nyomása.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Az élelmezési és élvezeti czikkeket előállító ipar körébe tartozó iparágak közül külön füzetekben tárgyaljuk az italok, a malomipari termékek és a czukor előállításával foglalkozó iparágakat. Jelen... Tovább

Előszó

Az élelmezési és élvezeti czikkeket előállító ipar körébe tartozó iparágak közül külön füzetekben tárgyaljuk az italok, a malomipari termékek és a czukor előállításával foglalkozó iparágakat. Jelen füzetben ismertetjük az említett csoportba tartozó mindazon iparágakat, melyek az ember táplálkozására vagy élvezetére szolgáló egyéb czikkek előállításával 'gyári jelleggel bíró üzemben foglalkoznak.
Ezek az iparágak rendkívül sokfélék, a magyar korona országaiban azonban, a nyugoti államokhoz viszonyítva, közülök ez idő szerint gyárilag még csak keveset űznek. A gyári üzemmel biró telepek közé, úgy mint a többi ipari csoportokban, itt is csak azokat soroltuk, a melyek személyzete legalább húsz főre rúgott. Minthogy pedig a kisebb üzemek termeléséről most még nem állanak adatok rendelkezésünkre, az itt közölt adatok egy iparág kivételével nem tüntetik föl az országnak az egyes iparczikkekből való egész termelését, hanem annak csak azt a részét, a melyet az illető iparágaknak gyári jelleggel biró üzemei állítottak elő. Vissza

Tartalom

Előszó 3
Szalámi- és egyéb húsárúk gyártása, zsírolvasztóipar-., 7
I. fejezet. A gyárak száma, földrajzi fekvése, alapításának éve és
azok birtokviszonyai - 9
II. fejezet. A gyárak berendezése 13
III. fejezet. A gyárak termelése 16
1. Fölhasznált tüzelőanyagok és nyersanyagok „. 16
2. Fölhasznált fél- és készgyártmányok - 17
3. Előállított iparczikkek 19
IV. fejezet. A gyárak személyzeti viszonyai, a munkaidő, a munkabérek és a munkásjóléti intézmények 30
Pótkávé- és konzervgyártás 35
Bevezetés 37
I. fejezet. A gyárak száma, földrajzi fekvése, alapításának éve és
azok birtokviszonyai ... - - 43
II. fejezet. A gyárak berendezése 48
III. fejezet. A gyárak termelése ... - 53
1. Fölhasznált tüzelőanyag -. 53
2. Fölhasznált nyersanyagok és félgyártmányok .„. 55
3. Fölhasznált készgyártmányok 58
4. Előállított iparczikkek 61
IV. fejezet. A gyárak személyzeti viszonyai, a munkaidő, a munkabérek és a munkásjóléti intézmények ... 65
Sütőipar és tésztaneműek gyártása . 71
Bevezetés.. 73
I. fejezet. A gyárak száma, földrajzi fekvése, alapításának éve és
azok birtokviszonyai 76
II. fejezet. A gyárak berendezése... 79
III. fejezet. A gyárak termelése ... 84
IV. fejezet. A gyárak személyzeti viszonyai, a munkaidő, a munkabérek és a munkásjóléti intézmények .„. 94
Czukorka-, czukorsütemény-, kakaó- és csokoládégyártás 97
Bevezetés 99
I. fejezet. A gyárak száma, földrajzi fekvése, alapításának éve és
azok birtokviszonyai ~~ - - - - - - - - 103
II. fejezet. A gyárak berendezése _ - - - - - 110
1. Kazánok és motorok - - - - - - 110
2. Munkagépek és egyéb berendezési tárgyak - - -113
III. fejezet. A gyárak termelése - 119
1. Fölhasznált tüzelőanyagok, nyersanyagok és félgyártmányok 119
2. Fölhasznált készgyártmányok ..„ - - - - 126
3. Előállított iparczikkek - - - ~~ - 129
IV. fejezet. A gyárak személyzeti viszonyai, a munkaidő, a munkabérek és a munkásjóléti intézmények 134
Dohánygyártás 139
Bevezetés _ - ... . 141
I. fejezet. A gyárak földrajzi fekvése, alapításának éve, átalakítása és kezelése ... ..„ 143
1. A gyárak száma és földrajzi fekvése .„. 143
2. A gyárak alapítása, átalakítása és kezelése .„. ..„ 145
II. fejezet. A gyárak berendezése .„ 162
1. Kazánok és motorok ._. 162
2. Munkagépek és egyéb berendezési tárgyak 166
III. fejezet. A gyárak termelése 195
1. Fölhasznált tüzelőanyag . 195
2. Fölhasznált nyersanyagok ... 196
3. Fölhasznált félgyártmányok „.. ..,. 211
4. Fölhasznált készgyártmányok ...213
5. Előállított iparczikkek .„. 216
IV. fejezet. A gyárak személyzeti viszonyai, a munkaidő, a munkabérek és a munkásjóléti intézmények 240
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Élelmezési és élvezeti czikkek gyártása III. Élelmezési és élvezeti czikkek gyártása III. Élelmezési és élvezeti czikkek gyártása III. Élelmezési és élvezeti czikkek gyártása III. Élelmezési és élvezeti czikkek gyártása III.

A borító élei kopottak, könyvtári könyv volt.

A lapélek mintázottak.

Állapot:
18.000 ,-Ft
90 pont kapható
Kosárba
konyv