1.034.679
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Old Jewish Dishes
Régi zsidó ételek
| Kiadó: | Corvina Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Varrott keménykötés |
| Oldalszám: | 75 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Angol |
| Méret: | 18 cm x 17 cm |
| ISBN: | 963-13-2529-6 |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal illusztrálva. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
E kötet szerzője nem szokványos receptgyűjteményt ad közre a zsidó konyha sajátos ételkülönlegességeiből, ami ugyan már önmagában is érdekes és érdemes dolog lenne, hanem ezen túlmenően a zsidó vallásos élet legfontosabb tudnivalóit is csokorba gyűjti. Ekképpen a jó ízek mellett egy kis művelődés- és kultúrtörténeti ízelítőt is kap az olvasó. A szerző e szép szándékát hangsúlyozandó, az alábbiakban a Szentírás és a Talmud korának zsidósága étkezési tradícióiból mutatunk be néhány érdeklődésére számot tartható jellegzetességet - bár távolról sem a teljesség igényével.Ennek a könyvnek a receptjei Közép-Kelet-Európa zsidó étkezési szokásait őrzik meg, szinte egy olyan pillanatban, amikor - négy évtizeddel a Holocaust után - a gasztronómiának ez a formája már viszonylag kevesek gyakorlatában él. Úgy vélem, ez külön értéke a szerző fáradságos munkájának.
Tartalom
| Előszó | |
| Bevezetés | |
| Zsidó naptár | |
| Szombat | |
| Zarándokünnepek | |
| Bűnbánati ünnepek | |
| Gyásznapok | |
| Örömünnepek | |
| Családi ünnepek | |
| Rituális előírások | |
| Növényi eredetű élelmiszerek | |
| A kenyér és a barchesz | |
| Receptek | |
| Levesek | |
| Levesbetétek | |
| Mártások | |
| Köretek | |
| Főzelékek | |
| Halak | |
| Húsételek | |
| Nem tartós töltelékek | |
| Ízes falatok kenyér mellé | |
| Tésztafélék | |
| Sütemények | |
| Receptmutató |
Témakörök
- Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Művelődéstörténet
- Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek
- Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Néprajz
- Művelődéstörténet > Életmód > Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek
- Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Ünnepek, naptár
- Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Táplálkozás
- Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Magánélet szokásai > Vallás
- Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Népi ételek
- Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Vallás > Zsidóság, Judaizmus
- Vallás
- Vallás > Zsidóság, judaizmus
- Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Idegennyelvű > Angol
- Szakácskönyvek > Népi ételek
- Szakácskönyvek > Idegennyelvű > Angol
Herbst Péterné Krausz Zorica
Herbst Péterné Krausz Zorica műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Herbst Péterné Krausz Zorica könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.