Késsel? Kézzel? Villával?

Szerző

Fordító

Grafikus

Kiadó:	Magyar Könyvklub
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	159 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 13 cm
ISBN:	963-548-926-9
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér illusztrációval.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó	9
Articsóka	12
Avokádó	14
Bagett	15
Bajor kolbász	17
Bárányborda	19
A borról	20
Békacomb	22
Bouillabaisse	24
Chips	25
Cikóriasaláta	26
Cseresznye	28
Lucullus csemege: a cseresznye	28
Csiga	30
Csirke	31
"Minden polgárnak tyúk főjön a fazekában"	32
Dekoráció	34
Desszert	35
Ellenálhatatlan kísértés: a desszert	36
Dipek	39
Dupla hamburger	39
A hamburger nem ennivaló, hanem kortünet	40
Fácán	42
Fogoly	43
Fondue	43
Fürj	45
Galamb	46
Garnélarák	46
Gombóc	50
Hagymaleves	50
Hagymás lepény	50
Halételek	51
Hamburgi angolnaleves	54
Héjas rákok	54
Homár	56
Kacsa	60
Kagyló	62
Kagylók és egyebek	63
Kanapé	64
Karfiol	64
Kaviár	66
Kenyér	67
Kivi	68
Klubszendvics	69
Koktélgyümölcsök	70
Kókuszdió	72
Krokett	73
Aranyat ér a saját tűzhely - a konyháról	74
Krumpli	76
Christa formás gubói	77
Languszta	80
Leves	81
A leves - egytálételtől az őslevesig	82
LIba	85
Libamáj	85
Mangó	88
A szakácsművészet magasiskolája - a mártás	90
Mártások	92
Millefeuille	93
Nyelvhal	94
Olajbogyó	96
Omlett	96
Osztriga	96
Ökörfark	99
Papaja	100
Pástétom	101
Pezsgő	102
Pisztráng	102
Pizza	108
Püré	109
Rák	110
Rákkoktél	111
Sajt	112
Saláta	115
Sárgadinnye	116
Saslik	116
Savanyú káposzta	118
Sonka	119
Sonka kenyértésztában	120
Spagetti	121
Sprága	123
Sütemények	125
Szárnyasok	127
Szendvics	131
Szivar	133
Szuflé	135
Szünet	135
Tatár bifsztek	136
Tojás	136
Miért eszünk villával?	138
Zarándokkagyló	140
Zarándokjelvénytől az inyencfalatig: a zarándokkagyló	142
Kisszótár	145
Névmutató	157