| Kiadó: | Black & White Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Nyíregyháza |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 32 oldal |
| Sorozatcím: | B & W szakácsfüzetek |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-9260-43-6 |
| Bevezető | 3 |
| Levesek | 5 |
| Bográcsgulyás I. | 5 |
| Bográcsgulyás II. | 5 |
| Gulyás erőleves | 5 |
| Palóc leves | 6 |
| Tejfölös burgonyaleves | 6 |
| Bableves füstölt csülökkel | 6 |
| Bakonyi betyárleves | 7 |
| Fejtettbab-leves | 7 |
| Gombaleves | 7 |
| Fokhagymaleves | 7 |
| Paradicsomleves | 8 |
| Csirkeragurleves | 8 |
| Újházy-tyúkhúsleves | 8 |
| Tejleves | 8 |
| Csukasavanyú | 9 |
| Gyors halászlé egyszerűen | 9 |
| Korhelyleves | 9 |
| Pontyhalászlé | 9 |
| Hideg és meleg előételek | 10 |
| Sertéskocsonya | 10 |
| Tükörtojás szegedi módon | 10 |
| Szegedi halsaláta | 10 |
| Hideg libamáj zsírjában | 11 |
| Tükörtojás kalocsai módon | 11 |
| Pritaminos gombasaláta | 11 |
| Hortobágyi húsos palacsinta | 11 |
| Csíki káposztapuding | 12 |
| Spárga magyarosan | 12 |
| Süllőszeletek bakonyi módra | 12 |
| Rác ponty | 13 |
| Aszpik | 13 |
| Halsaláta | 13 |
| Hideg töltött paradicsom | 14 |
| Hússaláta | 14 |
| Májpástétom | 14 |
| Gombaropogós | 14 |
| Jérceropogós | 15 |
| Kocsonyázott ponty magyarosan | 15 |
| Főételek | 16 |
| Pusztai pörkölt | 16 |
| Debreceni tokány | 16 |
| Csikóstokány rizzsel | 16 |
| Sertéspörkölt | 16 |
| Töltött paprika | 17 |
| Székelygulyás | 18 |
| Hortobágyi rostélyos | 18 |
| Pirított bélszínérmék hungária módra | 18 |
| Tokaji sertésborda | 19 |
| Erdélyi fatányéros | 19 |
| Rablóhús nyárson | 19 |
| Tárkonyos bárány | 20 |
| Alföldi bárányragu | 20 |
| Paprikás csirke galuskával | 20 |
| Pirított csirke magyarosan | 21 |
| Gombás, paprikás csirkeragu vajas galuskával és magyaros uborkasalátával | 21 |
| Vagdalt libamell | 22 |
| Töltött galamb magyarosan | 22 |
| Fogoly bácskai módon | 23 |
| Lakodalmas kás | 23 |
| Pacalpörkölt | 24 |
| Brassói aprópecsenye | 24 |
| Gombóta | 24 |
| Fokhagymás birkasült | 25 |
| Tészták | 25 |
| A rétestészta készítése | 25 |
| Túrósrétes | 25 |
| Cseresznyés vagy meggyes rétes | 25 |
| Almás rétes | 26 |
| Soproni mandulás rétes | 26 |
| Vargabéles | 26 |
| Farsangi fánk | 27 |
| Túrós gombóc | 27 |
| Töpörtyűs pogácsa | 27 |
| Rákóczi-túrós lepény | 27 |
| A palacsintatészta készítése | 28 |
| Rakott palacsinta | 28 |
| Csúsztatott palacsinta | 28 |
| Kapros túrós lepény | 29 |
| Aranygaluska | 29 |
| Tejes kalács | 29 |
| Leveles vajastészta | 30 |
Folytatás Microsoft-tal