1.115.716
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Horgászok és vadászok szakácskönyve
Budapest
| Kiadó: | Táncsics Könyvkiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Könyvkötői kötés |
| Oldalszám: | 327 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | 963-320-896-3 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér és színes fotókkal illusztrált. 32 oldal melléklettel. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Tolnai Kálmán immár a hatodik vadász-horgász szakácskönyvvel jelentkezik. A nagysikerű vadász- és horgászreceptek mestere ezúttal egy kötetben adja közre mindazt, amit e két nemes sport... TovábbElőszó
Tolnai Kálmán immár a hatodik vadász-horgász szakácskönyvvel jelentkezik. A nagysikerű vadász- és horgászreceptek mestere ezúttal egy kötetben adja közre mindazt, amit e két nemes sport művelőjeként kiváló gyakorlati érzékkel sűrített szakácsművészetté. Ételeinek ízében, zamatában felrejlik a vadász-horgász élet romantikája, de benn van a receptekben az igények széles skálája is a hagyományos magyaros ízektől a goutmandok raffinált ínyencségéig. Így a szerző műve az érdeklődők széles köréhez szól, a tábortűztől az ünnepi asztalig kínál alkalomhoz illő falatokat. Nem véletlen a szerző törekvése, hogy együtt szóljon a horgászokhoz és vadászokhoz. Ma a 205 ezer horgász és 28 ezer vadász a természetkedvelők igen népes táborához tartozik. Nem véletlen a vad- és halételek népszerűsítése azért sem, mert a mesterség figyelmet érdemlő hagyományaival nem tartott lépést az ételek választéka. VisszaTartalom
| Előszó | 3 |
| A táplálkozásról és a táplálóanyagokról | 5 |
| A hal- és vadételek készítésénél használt élelmiszerekről | 11 |
| Halakról, felhasználásuk előkészítéséről | 18 |
| A vadhúsok osztályozása | 81 |
| Erdei gombák | 243 |
| Különleges ételek | 270 |
| Erdei gyümölcsök | 281 |
| Köretek halakhoz, vadhúsfélékhez | 291 |
| Mártások készítése halakhoz, vadhúsfélékhez | 312 |
Témakörök
Tolnai Kálmán
Tolnai Kálmán műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tolnai Kálmán könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal