Gourmand 2000. január

I. évfolyam - 1. (mutatvány)szám

Szerző

Lektor

Fotózta

'Horváth Edina: Gourmand 2000. január ' összes példány

Kiadó:	Mátrix Média Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	34 oldal
Sorozatcím:	Gourmand
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Gratis et franco
A báli szezon kezdetével egy időben veheti hezébe az Olvasó a Gourmand Magazint. Budapest első igazán ízes társasági folyóiratát. A lap nevében hordozza, hogy ínyencek, gurmanok... Tovább

Tartalom

Az ízek kikötője: Admiral étterem
Beszélgetés Kassai Györggyel, a Mahart Catering és az Admiral étterem vezetőjével 4-5
Az ínyenc szemével 7
Amerikai stílusban Interjú Bajor Imrével 9-10
Interjú Koós Jánossal és Dékány Saroltával 12-13
Gasztronómiai utazó nagykövete 14-15
A bor- és sajtvásárlás ma már bizalmi kérdés 16-17
Pénteken a hód is halételnek számított 18-19
A helyettes államtitkár, aki maga süti a kenyerét 21
Hogyan alakult ki a francia konyha? 22-23
L'historie de la cusine francaise 24-25
Az egészség mindenekelőtt? 27
Étterem vagy hazai konyha? 28-30
Rembrandt adóssága 33
"Budapestország" Urbanisztika 2000 - egy könyv nem csak kozmopolitáknak 34