Hőtechnika a mezőgazdasági és az élelmiszeripari gépészetben

Szerző

Dr. Beke János

Dr. Vas Attila

Dr. Szabó Gábor

Budapest

'Dr. Beke János: Hőtechnika a mezőgazdasági és az élelmiszeripari gépészetben ' összes példány

Kiadó:	Agroinform Kiadó és Nyomda Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	336 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 18 cm
ISBN:	963-502-612-9
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrával illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	9
A termodinamika alapjai (Beke János)	13
A termodinamikai rendszer felépítése	13
A termodinamikai rendszer állapotjelzői	15
Termodinamikai állapotjelzők	15
Állapotfüggvények, állapotegyenletek	18
A gáztörvények	20
A termodinamikai rendszer energiatartalma	23
A termodinamika I. főtétele	23
Hőkapacitás, fajhő	24
A belső energia	27
A fizikai munka	28
Az entalpia	29
A technikai munka	31
A termodinamika II. főtétele	32
Az entrópia	32
Az állapotfüggvények kapcsolata	34
A gázelegyek	36
Az ideális gázok állapotváltozásai (Beke János)	41
Izochor állapotváltozás	41
Izobár állapotváltozás	44
Izotermikus állapotváltozás	47
Adiabatikus állapotváltozás	49
Politrópikus állapotváltozás	52
A politrópikus állapotváltozás általánosítása	56
A hő átalakítása mechanikai munkává (Beke János)	59
Tetszőleges körfolyamat	59
Carnot-körfolyamat	61
Optimális és reális erőgépi munkafolyamat	65
Az irreverzibilitás	67
Nem megfordítható Carnot-körfolyamat	69
Fojtás	70
Technikai körfolyamatok (Vas Attila, Beke János)	73
A belsőégésű motorok elméleti körfolyamatai	73
Otto körfolyamat	74
Klasszikus Diesel-körfolyamat	78
Az Otto- és Diesel-körfolyamat	81
Vegyes körfolyamat	83
Kétütemű motorok elméleti körfolyamatai	85
A feltöltés hatása a körfolyamatra	86
Gázturbina folyamatok	88
Kompresszorok	91
Az egyfokozatú dugattyús kompresszor ideális munkafolyamata	91
A valóságos kompresszor	93
Többfokozatú kompresszorok	95
A gőzök termodinamikája (Vas Attila)	97
A gőzök állapotjelzői	99
Folyadékállapot	100
Nedves gőz állapot	100
Száraz telített gőz állapot	101
Túlhevített gőz állapot	102
Vízgőztáblázatok	102
Gőzdiagramok	103
A vízgőz p-v diagramja	103
A vízgőz T-s diagramja	104
A vízgőz i-s diagramja	105
A vízgőz állapotváltozásai	107
Állandó nyomáson és hőmérsékleten történő állapotváltozás	107
A vízgőz izobár állapotváltozása	108
A vízgőz izomtermikus állapotváltozása	109
Állandó térfogaton végbemenő állapotváltozás	110
Adiabatikus állapotváltozás	112
Fojtás	113
A kiömlés termodinamikája	115
Kiáramlás egyszerű legömbölyített fúvókán	117
A kritikus sebesség meghatározása kritikus jellemzőkkel	121
A Laval-fúvóka méretezése	122
A gőzgépek eszményi munkafolyamata	127
A gőzfejlesztők	132
A gőzfejlesztők működésének alapelvei	132
Kazánparaméterek	133
A kazánhatásfok meghatározásának módszerei	136
Égés, hőfejlesztés (Vas Attila, Beke János)	141
Tüzelőanyagok	141
Szilárd tüzelőanyagok	141
Folyékony halmazállapotú tüzelőanyagok	143
Gáznemű tüzelőanyagok	147
Az égés elméleti alapjai	149
Az égés hőmérséklet függése	150
A hőeffektus és a munka	150
Égési hőmérsékletek	151
Az égés mérlegegyenletei	153
A tömeg szerinti egyesülés egyenletei	153
A tömeg és térfogat szerinti egyesülés egyenletei	154
A légviszony-tényező	156
Égés léghiányban	158
Gáznemű tüzelőanyag égése	159
Fűtőérték és égéshő	160
Hőátvitel (Vas Attila)	163
A hővezetés	165
A hővezetés differenciál egyenlete	168
Az egyrétegű síkfal állandósult hővezetése	169
A többrétegű síkfal állandósult hővezetése	170
A hengeres fal állandósult hővezetése	171
Hővezetés belső hőforrás esetén	172
A gázáteresztő falak hővezetése	172
A hősugárzás	173
A hősugárzás törvényszerűségei	177
Sugárzással átadott hő szilárd testek között	178
A gázok és gőzök sugárzása	180
A hőszállítás	181
A határréteg és a fluidum mozgásállapota	183
A konvektív hőátvitel differenciálegyenlete	185
Hasonlósági elmélet, a transzport folyamatok hasonlósága	187
A konvektív áramlások hidraulikai hasonlósága	189
Kritériumos egyenletek	191
Hőátadás kényszerített áramlás esetén	192
Hőszállítás sima falú egyenes csőben	192
A hőszállítási tényező hajlított cső esetén	197
Hőszállítás mechanikusan kevert folyadék esetén	197
Hőátadás csőre merőleges áramlásnál	198
Hőszállítás kényszeráramlás mellett csőkötegek esetén	200
Bordázott csövek hőszállítási viszonyai	202
A hőszállítási tényező szabad konvekció esetén	203
A hőátszármaztatás	205
A hőcserélők termodinamikája	206
A felületei hőcserélők termodinamikai számítása	207
A falak hőmérséklete	213
A hőközlés hatásfoka	214
A hőcserélők hidraulikai méretezése	215
A szárítás és a klimatizálás hőtechnikai alapjai (Beke János)	217
A nedves levegő jellemzői	217
A nedves levegő nyomása	218
A nedves levegő fajtérfogata és sűrűsége	218
Az abszolút nedvességtartalom	219
A nedvességtartalom	219
A relatív nedvességtartalom	220
A viszonylagos telítettség	221
A nedves levegő fajhője	221
A nedves levegő entalpiája	222
A nedves levegő i-x diagramja	222
A nedves levegő x-t diagramja	227
A nedves levegő jellemző állapotváltozásai	228
A levegő nedvességtartalmának megváltoztatása	230
A levegő nedvességtartalmának csökkentése hűtéssel	230
Különböző állapotú levegőmennyiségek keverése	231
Különböző állapotú levegőmennyiségek keverése közbenső melegítéssel	233
A levegő nedvességtartalmának növelése víz, vagy vízgőz hozzávezetéssel	233
A szabad folyadékfelület párolgása	234
A párolgás egyidejű hő- és anyagtranszport folyamata	235
A transzportfolyamatok vizsgálata és leírása	237
A transzport folyamatok hasonlósága	238
Az átadási tényezők kapcsolata és számítása	241
A párolgó folyadékfelület hőmérséklete	245
A szárítás	247
A konvekciós szárítás fogalomrendszere	249
Az élelmiszeripari szárítás műveleti feloszlása	252
A szárítókamra anyag- és hőmérlege	254
A szárítás folyamata i-x diagramban	257
Szárítás közbenső melegítéssel	259
Szárítás a használt levegő részleges visszavezetésével	260
Szárítás füst-gáz-levegő keverékével	261
A száradó anyag tulajdonságai	263
Agrofizikai jellemzők	263
A víztározás elve	267
Szorpciós izotermák	270
A szárítás törvényszerűségei	272
A vékonyrétegű szárítás törvényszerűségei	274
A vastagrétegű szárítás összefüggései	277
A hűtés termodinamikája (Beke János, Szabó Gábor)	281
A hűtés fogalomrendszere	281
Hűtőfolyamatok	283
A gőzüzemű, dugattyús hűtőgépek elmélete	284
Hűtés egyfokozatú kompresszorral	284
A hűtési folyamat energetikai jellemzőinek számítása	288
Hűtőkörfolyamat fojtószelep alkalmazásával	289
A fajlagos hűtőteljesítmény növelésének lehetőségei	290
Valóságos hűtési körfolyamat	298
Hűtőkompresszorok	301
Gőzsugár hűtőgépek	306
Hűtő- és közvetítőközegek	308
Ammónia	309
Freon hűtőközegek	309
A hűtőközegek és a környezetvédelem	310
Közvetítőközegek	313
A hőszivattyú	315
A gázüzemű hűtőgépek elmélete	316
Az abszorpciós hűtőgépek működése	318
Az abszorpciós hűtőgépekben lejátszódó folyamatok	322
Abszorpciós hűtőfolyamat i-x diagramban	324
Az abszorpciós hűtőfolyamat anyag- és hőmérlege	327
Mesterséges hűtés és fagyasztás	329
Fagypont feletti és alatti hűtés	330
A hűtőteljesítmény meghatározása	331
Irodalomjegyzék	335

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Természettudomány > Fizika > Hőtan
Természettudomány > Fizika > Társtudományok > Műszaki
Mezőgazdaság > Mezőgazdaság általában > Technológiák
Műszaki > Géptan, gépészet > Ipari gépek
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem