Húsipar 1977. január-február

A Magyar Élelmezésipari Tudományos Egyesület és az Állatforgalmi és Húsipari Tröszt lapja - XXVI. évfolyam 1. szám

Szerző

'Takács J.: Húsipar 1977. január-február ' összes példány

Kiadó:	Lapkiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1977
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	40 oldal
Sorozatcím:	Húsipar
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 20 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal és ábrákkal. Angol, német és orosz nyelvű tartalomjegyzékkel.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Piros L.: Avatóünnepség a szegedi szalámigyárban
Budavári J.: A nyugat-európai agrárpolitikai koncepció és hatása a
húspiacra
Simonffy Z. - Takács J. - Vida L.-né Poroszlay B.: Félkonzervek zsírmentes anyagra vonatkoztatott fehérjetartalmának meghatározása
Hasznos I.: Energiagazdálkodás a húsiparban
Ipsics O.: Tőkés vállalkozásban létesítendő üzemek műszaki előkészítése
Havas F.: Az élőállat-szállítások körülményeinek kapcsolata a húsminőséggel
Andor E.: III. Húsipari Higiéniai Napok (1976. október 6-7.)