Húsmentes reform szakácskönyv

Több, mint 200 ízletes, olcsó és egészséges étel leírása

Szerkesztő

Rajczi Rezsőné

Bodó Klára

Budapest

'Rajczi Rezsőné: Húsmentes reform szakácskönyv ' összes példány

Kiadó:	Népszava Kiadó Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	63 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-323-037-3
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Tisztelt Olvasó!
Ön most az az első magyar vegetarius szakácskönyvet tartja a kezében. az elv, amely e kis könyv előszavában, 1919-ben megfogalmazódott, ma is időszerű. Ami pedig az anyagi viszonyokat illeti, némelyek nemcsak egészségünk megőrzésének érdekében főznek húsmentesen. Reméljük, az egykori ételleírásoknak Ön a gyakorlatban nagy hasznát veszi!

Tartalom

Almaleves	20
Almás palacsinta	46
Almás pite	47
Almatea	50
Általános tudnivalók	13
Árpakása	16
Aszalás	53
Babfőzelék	28
kotlett	34
leves	18
rizzsel	28
saláta	39
Barackcsók	47
Barnamártás	35
Befőzés télire	52
Borsófőzelék	28
kotlett	34
leves	18
Bundás kenyér	31
Burgonya, lásd krumpli	42
Búza, főzve	46
Cakes	39
Céklasaláta	36
Citrommártás	51
Csipketea	18
Dióleves	27
Dzsatki	27
Endiviasaláta	38
Eperszörp	50
Erőliszt	18
Étlapok	54
Fasírozott veg. módra	34
Fejessaláta	38
Főtt búza	42
kukorica	42
tészták	44
Főzelékek	22
Főzeléksaláta	39
Főzőláda	13
Fűszerek	14
Ganca	27
Gomba pirított burgonyával	26
Gombafőzelékek	26
Gombaleves	20
mártás	37
tojással	30
Gombás rizs	43
Graham cakes	46
kása	42
Grenadírmars	44
Grízfelfújt	45
pergelt	42
rántott	32
tejbe, vízbe	41
Gyökérlé (főzött)	17
más módon	37
Gyuvecs	43
Gyümölcslevesek	20
mártások	37
dzsem	53
Hagymamártás	37
Hajdinakása	42
Haluska sajtos, tojásos	44
Italok	49
Karalábéfőzelék	25
leves	20
Kapormártás	36
Káposzta, hajdú	25
lucskos	25
paradicsomos	25
párolt	25
saláta	39
savanyú	25
szegény	25
szelet	33
töltött	24
Karfiolfőzelék	24
leves	19
Kásák	41
Kelfőzelék	23
Kelvirág (karfiol)	23
Kenyérkolbászkák	32
kotlett	31
leves	21
puding	45
Kenyérsütés	48
Kirántott rizs-, gríz- stb. szelet	32
Kirántott zöldségszelet	34
Kompótok	37
Kotlettek	31
Köles	16
Kölesfelfújt	45
kása	42
Kölni szelet	34
Körözött liptói	30
Körteleves	20
Krémmártás	36
Krumplifőzelékek	27
gombóc	41
hajában főtt	25
kása	26
leves	18
paprikás	27
párolt	27
rakott	25
rántottás	26
saláta	38
savanyú	27
szelet	33
túrós	33
tepsiben sült	26
Krumplis málé	46
palacsinta	46
Kukorica főve	42
kása	42
szelet	32
Lebbencsleves	18
Lencsefőzelék	28
kotlett	34
leves	18
Levesek	17
Limonádé	50
Liszt	16
Lucskos káposzta	25
Majonéz	37
olaj nélkül	37
Makaróni	44
szelet	33
Málé	46
Málnaszörp	50
Mártások	35
Metéltszelet	32
Mézeskalács	47
Öhön	27
Őzgerinc veg. módra	32
Palacsinta almás, káposztás	46
Panírozás	16
Paradicsomleves	19
mártás	36
Paradicsomsaláta	39
Paradicsomos káposzta	25
rizs	43
Paraj (spenót)	23
Párolt káposzta	24
Petrezselyemmártás	35
Pohánkakása	42
Puliszka	42
töltött	43
Rántott leves	17
Rántotta	29
Rebarbaraleves	20
Ricset	28
Rizsfelfújt	45
kotlett	32
leves (római)	19
Sajt, friss	30
Saláták	38
Savanyú káposzta	25
saláta	38
krumpli	27
répa	25
tejfelmártás	37
Sólet	28
Sóskaleves	19
mártás	36
Spárga	23
leves	19
Szágófelfújt	45
Szamócatea	51
Székelygulyás	25
Szeletek	31
Szőlőszörp	50
Tarhonya	13
Tavaszi saláta	38
Tea	50
Tejbegríz, - rizs	41
Tejes ételek	29
Tejfeles túró	30
vajmártás	36
Tejfelmártás, savanyú	37
Tészták	45
Tésztás kása	43
Tojáslepény	29
Tojásos gomba	30
haluska	44
Tormamártás	36
nyers	36
Tökfőzelék	22
Töltött káposzta	24
paprika	24
puliszka	43
Túrós krumpli	26
szelet	33
Uborkafőzelék	24
saláta	39
Vajmártás	36
Vegyes saláta	39
Vörös káposzta	24
párolva	24
saláta	39
Zabkása pehely	42
Zellermártás	35
saláta	39
Zöldbabfőzelék	23
spárga módra	23
Zöldborsófőzelék	22
leves	20
rizzsel	43
Zöldségleves	18
szelet kirántva	34
Zsír	15
Zsírtalan rántás	15