Hűtés a kereskedelemben/Kereskedelmi hűtőgépek

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Gaál László: Hűtés a kereskedelemben/Kereskedelmi hűtőgépek ' összes példány

Kiadó:	Műszaki Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1980
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	323 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-10-3182-9
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákat tartalmaz. Tankönyvi száma: 41722.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	11
Hűtéstechnológia a kereskedelemben	13
Az élelmiszerek hűtött tárolásának alapjai	14
ABC-áruházak	18
A hűtőbútorok fajtái	18
Normál hőmérsékletű hűtőbútorok	18
Mélyhőmérsékletű hűtőbútorok	21
Kiszolgálópultok	21
Tárolóhűtőtermek	22
A hűtőeszközök mennyisége, elhelyezése	23
Az élelmiszer berakodása a hűtőbútorokban	31
Kompresszoros hűtőgépek működése	33
A kompressziós hűtőkörfolyamat elvi kapcsolási vázlata és ábrázolása a hűtőközeg lg p-i diagramjában	38
Eltérések az eszményi és valóságos hűtőkorfolyamatok között	45
Hűtőkompresszorok hűtőteljesítménye, szállítási foka, a fő méretek meghatározása	47
Szállítási fok	48
Normál hűtőkompresszorok fő jellemzőinek meghatározása	53
Hűtőközegek	54
Főbb követelmények a hűtőközeggel szemben	56
R12 hűtőközeg	56
R22 hűtőközeg	59
A hűtőközegtöltet megváltoztatása	68
R13 hűtőközeg	71
R13B1 hűtőközeg	72
R40 hűtőközeg	72
Hűtőközegek azeotrop elegye, azeotrop hűtőközegek	72
R500 hűtőközeg	75
R501 hűtőközeg	76
R502 hűtőközeg	77
Hűtőgépolajok	78
A hűtőközeg és a hűtőgépolaj egymásra hatása	81
A hűtőgépolaj és a szerkezeti anyagok	82
A hűtőgépolaj és a nemesfém anyagok	88
A hűtőgépolaj felhabzása	90
A hűtőgépolajok utántöltése	90
Közvetítőközegek	91
A hűtött raktározás eszközei	93
Kereskedelmi hűtőszekrények, mélyhőmérsékletű tárolók	95
Általános jellemzők	95
Normál hőmérsékletű kereskedelmi hűtőszekrények	97
Mélyhőmérsékletű tárolók	99
Ventillátoros hűtésű hűtőszekrények	99
Épített hűtőkamrák	100
Elemekből összeállítható hűtőkamrák	102
A szendvicsfal néhány tulajdonsága	103
Elemes hűtőkamra-konstrukciók	104
Elemekből álló hűtőkamrák tervezési kérdései	107
Hűtőkamrák hűtőtechnikai tervezése	110
Szigetelésvastagság	110
Hűtőteljesítmény-igény	113
Az elpárologtató kiválasztása, elhelyezése	119
A hűtőterek higiéniája	123
Elárusító-hűtőbútorok	125
Önkiszolgáló-hűtőbútorok	125
Az önkiszolgáló-hűtőbútorok hűtőtechnikai jellegzetességei	135
Önkiszolgáló-hűtőbútorok kialakítása	144
Kiszolgálópultok	147
Konténeres hűtőbútorok	148
A kereskedelmi hűtőberendezések elemei, kiválasztásuk, tervezési tudnivalók	149
Hűtőkompresszor (motorkompresszor) hűtőaggregát	149
Hálózati energia	149
A hűtőközeg fajtája	150
Elpárolgási és kondenzációs hőmérséklet	150
Indítónyomaték	150
Szellőzési igények	151
Hőcserélők	152
Kondenzátorok	153
Elpárologtatók	164
Csővezetékek	175
A hűtőteljesítmény-igény meghatározása, a hűtőaggrEgát és az elpárologtató kiválasztása	201
Hőbeáramlás a hűtött térbe, hűtőteljesítmény-igény	202
A hűtőaggregát és az elpárologtató kiválasztása	206
A géptér, gépház kialakítása	211
Hőmérséklet-szabályozás, automatizálás	222
Hőmérséklet-szabályozás	222
A kondenzátornyomás szabályozása	227
A hűtőberendezés kondenzátorhőjének hasznosítása fűtésre	229
Leolvasztás	230
A kereskedelmi hűtőberendezések automatizálása	236
Beépített hűtőaggregáttal szerelt hűtőbútorok tervezése	242
Elhelyezés	242
Villamos csatlakozás	243
Vízhűtéses hűtőaggregáttal szerelt berendezés	244
Biztonsági előírások beépített hűtőaggregátoros hűtőbútorok telepítésével kapcsolatban	244
Csőcsatornák, lefolyók, kábelek	247
Szerelés, üzembe helyezés	247
A csőszerelés szerszámmal és munkafolyamatai	247
Vágás, hajlítás	247
Csőkötések	251
Csővezetékek szerelése	256
Bilincsek, tartószerkezetek	256
Csőszigetelés	259
Tömörségvizsgálat	262
Nyomáspróba	262
Vákuumpróba	264
Gázszennyeződések eltávolítása vákuum létrehozásával	264
Feltöltés hűtőközeggel	267
Feltöltés a szívóoldalról	267
Feltöltés a nagy nyomású oldalról	268
Beindítás, beszabályozás	270
A biztonsági automatikák beállítása	271
A hűtőkörfolyamat egyéb elemeinek beszabályozása	273
Általános ellenőrzés, tekercshőmérséklet- és savasságvizsgálat	278
Hermetikus gépek	284
Tisztasági követelmények	284
Szerelés, nyomáspróba, tömörségvizsgálat	285
Hibakeresés, javítás	291
Hibakeresés expanziós szeleppel üzemelő hűtőaggregátoknál	291
Az expanziós szelepekkel kapcsolatos hibák	297
Hibakeresés hermetikus és kapillárcsöves aggregátoroknál	297
Javítási munkafolyamatok	303
Megjegyzések a hibakeresési táblázatokhoz	303
Leszívatás	304
Alkatrészek, tartozékok cseréje	305
Olajutántöltés, olajcsere, hűtőközeg-utántöltés, ürítés	305
A termosztatikus szelep beállítása	306
Kapillárcsöves hermetikus rendszer nyomásmérése	307
A kapillárcső tiszítása	308
A hűtőrendszer mosása R11 vagy R113 hűtőközeggel	308
Leégés utáni tisztítás	309
Szerszámok, felszerelések	312
A javítási munkák felszerelései	312
Helyszíni szerelés, üzembe helyezési (installációs) tevékenységhez szükséges felszerelések	313
Tárgymutató	315

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem