1.031.305

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Hűtés és jéggyártás

A Mérnöki Továbbképző Intézet 1942. évi tanfolyamainak anyaga

Szerző

Kiadó: Mérnöki Továbbképző Intézet
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Félvászon
Oldalszám: 96 oldal
Sorozatcím: A Mérnöki Továbbképző Intézet kiadványai
Kötetszám: 25
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: 34 fekete-fehér ábrával illusztrálva. Nyomtatta a Királyi Magyar Egyetemi Nyomda, Budapest. A Mérnöki Továbbképző Intézet kiadványai XXIII. kötet 25. füzet.
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet a kötetből:

Hűtés és jéggyártás.

Eredeti tervem az volt, hogy előadásaimban a hűtőgépek és a hűtés alkalmazásának legújabb fejlődéséről számolok be. Az Intézet igazgatósága részéről... Tovább

Előszó

Részlet a kötetből:

Hűtés és jéggyártás.

Eredeti tervem az volt, hogy előadásaimban a hűtőgépek és a hűtés alkalmazásának legújabb fejlődéséről számolok be. Az Intézet igazgatósága részéről azonban arra való tekintettel, hogy a hallgatóság nagy része a hűtőtechnikával behatóbban még nem foglalkozott, az a kívánság hangzott el, hogy terjeszkedjem ki a gyakrabban használt hűtőberendezések szerkezetének és működésének megértéséhez szükséges ismeretek közlésére is. Ezt a kívánságot teljes mértékben méltányolnom kellett.
Ezzel tehát a tárgykör adva volt. A tárgyalás sorrendjének és módjának megválasztásánál dr. h. c. Schimanek Emil professzor „A hűtés technikai és gazdasági problémái" címmel nem régen megjelent könyvét követem. Eszerint tehát a mesterséges hűtés mai állásának rövid ismertetése után tárgyalni fogom a különböző fajtájú hűtőgépek munkafolyamatait, majd azok szerkezeti megoldásait, végül a hűtés alkalmazásának egyes területeit, súlyt helyezve arra, hogy mindenütt kidomborítsam a hűtés gazdaságosságát befolyásoló tényezők szerepét is. Vissza

Tartalom

I. Bevezetés. A mesterséges hűtés és alkalmazásának fejlődése 1
II. Gázalakú közvetítő közeggel (levegővel) dolgozó hűtőgépek. A hűtés létesítéséhez szükséges berendezés. A hűtőfolyamat állapotábrája. Fajlagos hűtőteljesítmény. A nyomásviszony befolyása a fajlagos hűtőteljesítményre és a hűtőberendezés méreteire. Méretezés. Számpélda 5
III. Gőznemű közvetítő közeggel dolgozó dugattyús hűtőgépek. 1. Eszményi hűtőfolyamat expanzióhengerrel A hűtőfolyamat állapotábrája. Fajlagos hűtőteljesítmény. Számpélda. 2. Az expanzióhenger elhagyása és a helyette alkalmazott fojtás karos következményeinek csökkentése. Az utóhűtés és túlhevítés haszna. 3. A kompresszor elméleti és normális hűtőteljesítménye. A hűtőteljesítmény változása az elpárologtató hőfok függvényében.
Számpélda. 4. Az eszményi és valóságos hűtőfolyamat közötti eltérések. Károstér. A hengerfal fűtőhatása. A szívásnál előálló depresszió, a kitolásnál keletkező túlnyomás. 5. Hatásfokok. Volumetrikus, mechanikai és gazdasági hatásfok. 6. Többfokozatú kompresszió. Előnyei. Kétfokozatú kompresszióval dolgozó hűtőberendezés közös, illetve két egymástól független körfolyammal. 7. A kompresszor hűtőteljesítményének szabályozása 12
IV. Abszorpciós hűtőgépek. A berendezés leírása. Melegmérleg. Fajlagos hűtőteljesítmény. A kompresszoros gépekkel való összehasonlítás. Újabb szerkezetek. Háztartási abszorpciós hűtőgépek 35
V. Vízgőzzel dolgozó hűtőgépek. A berendezés részletei. Fajlagos hűtőteljesítmény. üzemi adatok 45
VI. A hűtőberendezés szerkezeti részletei. Üzemi adatok 1. Dugattyús kompresszorok. A gyorsjárás. Egyenáramú kompresszorok. Kénessav- és szénsavkompresszorok. Tömítés. 2. Forgó kompresszorok. 3. Elpárologtatók. Az újabb, ú. n. elárasztott elpárologtatók. 4. Kondenzátorok. Kettős csövű, ellenáramú; permetezett; a Freundlich-féle; állócsövű kondenzátorok 48
VII. A hűtés különféle alkalmazásai. 1. Vágóhidak. 2. Sörgyárak. 3. Tejüzemek. 4. A tojás hűtése. 5. Gyümölcs- és főzelékfélék hűtése. 6. Az élelmiszerek hűtött raktározása gázokban. 7. Az élelmiszerek eltartása gyorsfagyasztással Használtabb gyorsfagyasztási eljárások. Raktározás 61
VIII. Hűtőhelyiségek, hűtőházak. A helyiségekből elvezetendő melegmennyiségek. A falak hőszigetelése. Példa. Közvetlen elpárolgású hűtés. A közvetett hűtés. Nedves és száraz léghűtők 73
IX. Jéggyártás. 1. Vízjég gyártása. A jéggyártás folyamata. Tej jég, tiszta jég és kristályjég gyártása. A fagyasztás hűtőszükséglete. Újabb szerkezetek. 2. Eutektikus jég. 3. Szárazjég (szilárd széndioxid) 82

Dr. Komondy Zoltán

Dr. Komondy Zoltán műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Komondy Zoltán könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás Hűtés és jéggyártás

A gerinc vászonnal pótolt, a borító kissé foltos, rajta bejegyzés, az első lapon tulajdonosi pecsét található.

Állapot:
4.580 ,-Ft
23 pont kapható
Kosárba
konyv