| Előszó az első kiadáshoz | 5 |
| Előszó a harmadik kiadáshoz | 7 |
| Néhány fontos megjegyzés | 9 |
| Hőtani alapfogalmak | |
| A hőfok (hideg, meleg) | 11 |
| A hő (kalória) | 13 |
| A hő terjedése | 15 |
| Hővezetés | 15 |
| Hőáramlás (hőátadás) | 17 |
| Hőátadás | 17 |
| Hőátbocsátás | 18 |
| Hősugárzás | 20 |
| A nyomás | 20 |
| Fajsúly, fajtérfogat | 22 |
| Halmazállapot-változások | 23 |
| Forrás, lecsapódás | 24 |
| Fagyás és olvadás | 25 |
| Az áramlástan elemei | 26 |
| A hűtőközegek | 31 |
| Hűtőközegek tárolása, kezelése | 36 |
| Sólevek | 45 |
| A levegő és hőtani tulajdonságai | 49 |
| A kompresszoros hűtőgép működésének elve | |
| A fojtás hatása a hűtőteljesítményre | 59 |
| A hűtőgép teljesítménye és az azt befolyásoló tényezők | 61 |
| A hűtőgép teljesítménye | 61 |
| Az elpárolgási hőmérséklet hatása a hűtőteljesítményre | 65 |
| A kondenzációs hőmérséklet hatása a hűtőteljesítményre | 69 |
| Az utóhűtés hatása a hűtőteljesítményre | 70 |
| A hűtőgép teljesítmény szükséglete | 73 |
| Az elpárolgási hőmérséklet hatása a teljesítményszükségletre | 75 |
| A kondenzációs hőmérséklet hatása a teljesítmény-szükségletre | 77 |
| Az utóhűtés hatása a teljesítmény-szükségletre | 78 |
| Száraz és nedves üzem | 80 |
| A kompresszoros hűtőberendezés szerkezeti részei | |
| Kompresszorok | 84 |
| A kompresszor főbb szerkezeti részei | 84 |
| A kompresszor teljesítmény-szabályozása | 104 |
| A kompresszor kenése | 108 |
| Kompresszorszerkezetek | 110 |
| Zárt rendszerű (hermetikus) kompresszorok | 115 |
| Elpárologtatók | 130 |
| Kondenzátorok | 153 |
| Hűtőközegszivattyú (folyadékszivattyú) | 172 |
| Csővezetékek és szerelvények | 173 |
| Csövek, csőkötések | 173 |
| Szelepek | 176 |
| Biztonsági lefúvatószelep | 180 |
| Szűrők | 180 |
| Olajleválasztó | 182 |
| Folyadékleválasztó | 187 |
| Légtelenítő | 190 |
| Hűtőberendezések automatizálása | 192 |
| Szabályozószelepek | 193 |
| Szabályozószelepek vizsgálata és hibái | 211 |
| Hőmérsékletszabályozók | 215 |
| Szívónyomás-szabályozó szelepek | 227 |
| Biztonsági készülékek | 236 |
| Becirkulációs hűtőberendezések | 246 |
| Többfokozatú hűtőgépek | 254 |
| Hűtőkompresszorok hajtása | 261 |
| Elektromotorok, indítószerkezetek, motorvédők | 261 |
| Egyfázisú motorok | 262 |
| Háromfázisú rövidrezárt és csúszógyűrűs motorok | 263 |
| Zárt rendszerű hűtőgépmotorok | 265 |
| Baleseti veszélyek villamos áramnál | 270 |
| A hűtőgép elektromos berendezéseinek felülvizsgálata, ellenőrzése, karbantartása | 270 |
| Hűtégépek gyári előkészítése, felszerelése, üzeme | |
| A hűtőgép elemeinek gyári előkészítése | 273 |
| Hűtőgépek felszerelése | 281 |
| Kis hűtőgépek üzembehelyezése | 298 |
| Nagy hűtőgépek üzembehelyezése | 307 |
| A kompresszor bejáratása | 307 |
| A hűtőgép beszabályozása | 314 |
| Hőfokszabályozás | 322 |
| A hűtőgép üzeme | 332 |
| Kis hűtőgépek üzeme | 332 |
| Nagy hűtőgépek üzeme | 340 |
| Kis hűtőgépek feladatai | 355 |
| A hűtőberendezés üzemét befolyásoló körülmények | 363 |
| Nagy hűtőgépek üzemzavarai | 368 |
| Hűtőberendezések karbantartása | 372 |
| A hűtőgép segédberendezései | 384 |
| Szivattyúk | 384 |
| Ventillátorok | 391 |
| A hűtőtermek szellőztetése | 392 |
| Áttérés más hűtőközegre | 394 |
| Üzemellenőrző- és mérőműszerek | 397 |
| Hőfokmérők | 398 |
| Feszmérők | 403 |
| Nedvességmérők | 405 |
| Folyadékállásmutatók | 406 |
| A légáramlás sebességének mérése | 406 |
| Indikátor | 407 |
| Teljesítménymérő és egyéb műszerek | 411 |
| A hűtőgép teljesítményének meghatározása | 413 |
| Hűtőgépek alkalmazása | |
| Jéggyártó berendezések | 421 |
| A szárazjég | 432 |
| Élelmiszerek hűtése | 434 |
| Hűtőkamrák | 434 |
| Kereskedelmi és ipari hűtőszekrények | 435 |
| A háztartási hűtőszekrény | 442 |
| A gép hűtés egyéb alkalmazásai | 447 |
| Tejhűtők | 447 |
| Raktárhűtők | 451 |
| Italhűtők | 452 |
| Fagylaltgyártó készülékek | 453 |
| Különleges hűtőgépek | |
| Folytonos működésű abszorpciós hűtőgép | 464 |
| Léghűtőgép | 470 |
| Gőzsugár-hűtőgép | 471 |
| Termoelektromos-hűtés | 472 |
| Rangue-féle örvénycső | 473 |
| Hűtőberendezések tervezésénél és kivitelezésénél leggyakrabban előforduló szabványok | 474 |
| Táblázatok | 477 |