HVG á la carte 2000.

Étterem- és borkalauz - Restaurant & Wine guide

Szerkesztő

Gyimesi Zsuzsa

Fordító

Adrian Bury

Lektor

Szántó András

Budapest

'Gyimesi Zsuzsa: HVG á la carte 2000. ' összes példány

Kiadó:	HVG Press Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	298 oldal
Sorozatcím:	HVG á la carte
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Egy kézikönyv a Vendégnek

Mértékadó éttermi minősítő rendszer kidolgozását már sokan megkísérelték. A fejlettebb országokban kialakult néhány olyan értékelő csoport (Zagat, Rónay, Michelin, GaultMillau), amely megbízhatósága, korrektsége nyomán, hosszú évek rendszeres működésével jó hírnevet vívott ki. A magyarországi éttermek, vendéglők közötti eligazodásra is születtek már kísérletek, jelentek meg iránymutató kiadványok. Mi a magyar vendéglátás egészéről igyekeztünk képet adni, nem csak „toplistás" helyeket bemutatni. (gy egyfajta válogatásként, a mindenkori vendégeknek szánt kézikönyvként ajánljuk figyelmükbe 1 tudva azt, hogy Magyarországon még nagyon sok elfogadható, átlagos, jó és kiváló vendéglátóhely vár feltérképezésre. Reményeink szerint folytatás következik, és a HVG á la carte évről évre megbízható és szórakoztató kalauza lesz a Vendégnek.
Gyimesi Zsuzsa szerkesztő

Tartalom

Előszó	9
A minősítés alapelvei	11
Budapesti éttermek listája betűrendben	15
Vidéki éttermek települések szerint betűrendben	17
Éttermek listája pontszám szerint	18
Budapesti éttermek	23
Vidéki éttermek	145
HVG-tippek	199
Borkalauz	207