Idegenforgalmi és vendéglátó ismeretek I-II.

Szerző

Király László

Dr. Török Lajos

Dr. Behringer Zsuzsanna

Lektor

Budapest

'Király László: Idegenforgalmi és vendéglátó ismeretek I-II. ' összes példány

Kiadó:	Magánkiadás
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1995
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	440 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:	963-7627-26-X

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A piac alapvető működése	9
A piaccal kapcsolatos alapfogalmak	9
A szükséglet	16
A kereslet	21
A kínálat	21
Fogyasztás és megtakarítás	24
A piacok fejlődése	28
A piacok csoportosítása	30
A piacok csoportosítása a szereplők erőviszonyai alapján	30
Árupiac	33
A munkaerőpiac	34
Pénzpiacx	36
A piac alapvető működési mechanizmusa	38
A piaci ár	38
A piaci egyensúly változása	43
A gazdaság szereplői	51
Az állam	52
A költségvetés	59
A vállalkozás	59
A háztartás	61
A turizmus és a vendéglátás alapfogalmai	63
A turizmus és vendéglátás rövid történeti áttekintése	63
A nemzetközi turizmus és vendéglátás, ill. szállodaipar kialakulása és fejlődése napjainkig	63
Magyarország turizmusának történeti áttekintése, és a hazai szálloda- sé vendéglátóipar fejlődése	77
A turizmus fogalmának meghatározása	84
A turizmus iránti kereslet	89
A turisztikai motivációk fajtái	89
Az idegenforgalmi keresletet befolyásoló tényezők	90
Az idegenforgalmi kereslet csoportosítása	94
A turizmus kínálata	96
A turizmus kínálatának elemei	96
A turizmus és ezen belül a vendéglátás helye a nemzetgazdaságban	109
A turizmus jelenségének mérési lehetőségei	109
A statisztikai adatszolgáltatás és alapfogalmai	109
A nemzetközi turizmus mérési módszerei	110
A belföldi turizmus mérési módszerei	110
A vendégforgalom számbavételi lehetőségei	110
A turizmusból származó bevételek és kiadások mérési lehetőségei	116
A turizmus szervezeti rendszere	122
Gazdasági jellegű minisztériumok szerepe	123
A turizmus közérdekű szervezetei	124
Az idegenforgalom és vendéglátóipar gazdálkodó szervezetei és szervezési feladatai	135
Szervezési alapfogalmak	135
Gazdálkodó szervezetek	139
A vállalkozással kapcsolatos alapfogalmak	141
A vállalkozás megkezdésének feltételei	142
Az egyéni vállalkozások jogi szabályozása	144
A társas vállalkozások jogi szabályozása	147
A működő vállalkozás felügyeleti szervei	157
Az utazási vállalkozások, ill. irodák szervezési feladatai	159
Az utazásközvetítői szektor szereplői, működésük	159
Az utazásszervezés folyamata	172
A szervezeti felépítés	173
Üzlethálózat	178
Személyi feltételek	180
A vendéglátás szervezési folyamatai	181
A vendéglátás üzlethálózata	181
A vendéglátás főfolyamatainak szervezése	190
Az idegenforgalom és vendéglátás árrendszere, árképzése	202
Árrendszer	202
Utazási irodák árképzése, gazdálkodása	206
A vendéglátás árképzése	213
Marketing tevékenység a turisztikai vállalatok piacán	219
A marketing fogalma	219
Marketing-információk gyűjtése	219
Keresletkutatás	220
Erőforrások elemzése	224
A marketingterv	226
Összvállalati szintű tervezés	227
Utazási irodák tervezési folyamata alapításkor	233
A szálloda stratégiai tervezési folyamata	234
Üzletági stratégiai tervezés	234
Utazási irodai marketing	241
Az utazási irodai marketing tevékenység lépései	22
Termék/szolgáltatás	244
Ösztönző tevékenység	245
Elosztási csatorna	247
Árstratégia	248
Személyes szolgáltatás	248
Marketing a szállodában	249
A marketingmix elemei	250
A szálloda szolgáltatásai	250
Az elosztási csatorna	251
Az ár	251
A személyes szolgáltatás	252
Felhasznált, illetve javasolt irodalom	254
Statisztikai alapfogalmak	6
Alapfogalmak	9
Alapfokú statisztikai elemzések	11
Dinamikus viszonyszám	11
Megoszlási viszonyszám	19
Középérték számítás	22
Indexszámítás	25
Az idegenforgalom és a szálláshely szolgáltatás speciális statisztikai mutatói	28
Diszkontálás, rediszkontálás	32
A gazdálkodás elemzése	36
A vállalkozás jövedelmezőségének elemzése	36
A bevétel csoportosítása	36
A költségek csoportosítása	37
A bevétel összetétele, az üzleti eredmény meghatározása	40
A jövedelmezőség intenzitási viszonyszámai	42
Az eredmény képződése az értékesített mennyiséghez viszonyítva	47
Az eredmény és az elvesztett hozamok	50
Munkaerőgazdálkodás	52
A Munka Törvénykönyve	52
Munkaerő-szükséglet	57
A munkaerőgazdálkodás hatékonysága	59
Készletgazdálkodás	63
A készletgazdálkodás ellenőrzése	63
A készletgazdálkodás elemzése	68
A vállalkozás költségvetési kapcsolatai	74
Az adóval és adórendszerrel kapcsolatos alapfogalmak	74
Adó, adórendszer	74
Az adórendszer felépítése	76
Közvetlen típusú adók	80
Jövedelemadók	81
A személyi jövedelemadó számításának menete	82
A jövedelem után fizetendő járulékok	86
Vagyonadó	89
Társasági nyereségadó	90
Az átlagostól eltérő feltételek között gazdálkodó cégek költségvetési kapcsolatai	93
Közvetett adók	96
Forgalmi adó	96
Fogyasztási adó	105
Helyi adók	106
Idegenforgalmi adó	106
Iparűzési adó	107
Az adók és a gazdaságpolitika	108
A vállalkozás számviteli alapfogalmai	111
Számviteli alapfogalmak	111
A vállalkozás költségeinek elszámolása	113
A vállalati eredmény	116
A pénzügyi vezető feladatai	119
A nemzetgazdaság pénzügyi rendszere	124
Államháztartás	124
Kétszínű bankrendszer	127
A bankrendszerről	127
A központi bank	128
Kereskedelmi bankok	131
Pénzügyi irányítás	133
Bankfelügyelet	137
Értékpapírok és tőzsde	139
Az értékpapírok definíciója	139
A kötvény	141
Egyéb, hitelviszonyon alapuló értékpapírok	143
A részvény	144
Az értékpapírok csoportosítási szempontjai	146
A tőzsde	149
A devizagazdálkodás	152
Valuta-deviza	152
A fizetési mérleg	155
A turizmus mint gazdasági rendszer makroszintű kapcsolatai	159
A turizmus jelentősége napjainkban	159
A turizmus gazdasági szerepe	160
A fizetési mérlegre gyakorolt hatása	160
Nemzetgazdasági mutatókkal kifejezhető hatás	161
A turizmus, mint láthatatlan "export"	162
A turizmus más ágazatokra gyakorolt hatása	163
A turizmus hatása a küldő és fogadó területekre	164
A foglalkoztatottságra gyakorolt hatás	165
A turizmus beruházás-élénkítő hatása	165
A turisztikai jövedelmek haszonélvezői	166
A turizmus társadalmi jelentősége	166
Kulturális hatás	166
Területfejlesztés	167
Szociális és egészségügyi hatás	167
A kormányzat szerepe az idegenforgalom fejlesztésében	168
Az állami beruházás az idegenforgalmi piacon	169
Az idegenforgalmi alap	169
Kedvezményes banki kölcsönök	170
Valutaleértékelés	171
Kereslet-ösztönzés egyéb eszközei	172
Nemzetközi jelentőségű rendezvények lebonyolítása	172
Adókedvezmények	173
A turizmus aktuális kérdései	177
Hazánk turizmusának jellemzői	178
Fejlesztési koncepció 2000-ig	180
A privatizáció	180
Felhasznált, illetve ajánlott irodalom	184

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem