Ínyencek szakácskönyve

204 különleges étel gourmand-oknak

Szerző

'Frank Júlia: Ínyencek szakácskönyve ' összes példány

Kiadó:	Lucullus 2000 Bt.
Kiadás helye:
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	187 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-837-917-0

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

E szakácskönyvben lévő ételek receptjei kissé eltérnek a szokásos leírásoktól, mert az alapanyagok és az ízesítők zamata sem mindennapi. Torma, gyömbér, mustár, olajbogyó, grépfrút, citrom- és narancshéj, endívia, retek, zeller, spárga, padlizsán, cékla, mandula, kávé, kakaó, sör, hogy csak a leggyakoribbakat említsem. A közös bennük: keserédes-pikáns ízük, amellyel "megbolondítják" az ételt. A más könyvekben megtalálható magyaros fogások e receptgyűjteményből hiányoznak, tehát Ön ne is keresse a pörkölt, a gulyás, a lecsó és a már száz helyen leírt magyaros ételek receptjeit, viszont készítse fel ínyét a különleges, néha kicsit bizarrnak tűnő, ám - állíthatom - nagyon ízletes ételek és desszertek fogadására.

Tartalom

Bevezetés	7
Receptek	9
Levesek	9
Előételek	30
Saláták	51
Hideg és meleg mártások	61
Halételek	69
Húsételek	76
Köretek, zöldséges ételek	99
Vacsoraételek	127
Vendégváró ételek	133
Sütemények	146
Krémek, pudingok, gyümölcsös desszertek	159
Receptmutató ABC-ben	180