Ínyencfalatok mikrohullámmal

Egészséges és könnyű receptek

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Kovács Ágnes: Ínyencfalatok mikrohullámmal ' összes példány

Kiadó:	LSI Oktatóközpont a Mikroelektronika Alkalmazásának Kultúrájáért Alapítvány
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1990
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	199 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-576-020-5

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A mikrohullámú sütés-főzés technikájával foglalkozó előző kiadványunk, a "182 recept a mikrohullámú sütőhöz" c. könyv sikeres fogadtatásán felbuzdulva készítettük el és jelentettük meg ezt a... Tovább

Tartalom

Előszó
Előételek	9
Kétszer sült krumpli	9
Zöldségfalatok citromos öntettel	10
Holland-szószos póréhagyma	11
Uborkás paradicsom-aszpik	12
Tálas tojás	13
Keménytojásos póréhagyma	14
Tojás bolognai módra	15
Töltött gomba	16
Tejfölös gomba	17
Mexikói töltött paprika	18
Burgonyasaláta	19
Padlizsántorta	20
Füstöltlazac-hab	21
Köményes sült krumpli	22
Levesek	23
Fehérboros feketekagyló-leves	23
Paradicsomleves	24
Póréhagymaleves	25
Zöldborsós hagymaleves	26
Kínai zöldségleves	27
Sütőtökleves	28
Brokkoli-kariol krémleves	29
Paradicsomos rizsleves	30
Sonkás Sárgaborsóleves	31
Nyereményleves	32
Zsázsaleves	33
Húsok	34
Csirkés omlett	34
Sült pulykamell	36
Húslbdácskák tésztával	38
Roston sült steak	39
Sertésszeelt whiskymártással	40
Mediterrán scsevápcsicsa	42
Paprikás sertésszelet	43
Fogyókúrás "rántott" csirke	44
Csirkével töltött burgonya	46
Nyári csirkesaláta	48
Kapros-spenótos húslabdák	50
Csomboros párolt csirke	51
Svéd húslabdák	52
Borjúsült	53
Pulykafalatok	54
Burgonyás báránylapocka	55
Gyümölcsös töltött csibe	56
Panírozott pulykaszelet	57
Currys csirke	58
Disznósült	59
Zöldbabos csirke	60
Paradicsompaprikás (vörös paprikás) rántott csirke	62
Csirke Édes-savanyú mártással	64
Spárgás csirkeragu gombával	66
Mandarin-marha	67
Tárkonyos marhasült	68
Paprikás pulykaszelet	70
pulykahamburger	71
Paradiocsomos csirke	72
Fűszeres sült csirke	73
Csirkés egytálétel	74
Marokkói csirkegulyás	75
Fehéjas narancsos csirkemell	76
Zöldséges csirkeragu	77
Olaszos pulyka	78
Karalábés-almás kacsa	79
Őszibarackos kacsamell	80
Hehérboros spékelt fürj	81
Kucsmagombás nyúl	82
Tálas házinyúl	83
Sonkás kenyér	84
Báránymáj	85
Sóskás borjúbecsinált	86
Zöldséges sertésragu tésztával	87
Tonkingi disznó	88
Mediterrán fasírozott	89
zöldséges húspástétom	90
Hússaláta	91
Mártások	92
Fokhagymakrém	92
Hagymamártás	93
Fóréhagymamártás	94
Paradicsommártás	95
Fokhagymás paradicsommártás	96
Csípős paradicsommártás	97
Paradicsomos vaj	98
Fehérboros mártás	99
Fehér vajmártás	100
Besamel-mártás	101
Holland mártás	102
Sajtos öntet	103
Halak	104
Édes-savanyú hal	104
Lazac kaprimártással	105
Töltött pisztráng	106
Skandináv halsaláta	108
Kagylóragu	110
Mediterrán hal	111
Lazacszeletek újkrumplival	112
Kiwis pisztráng	113
Lazac gombával	114
Fokhagymás halszeletek	115
Citromos tonhal	116
Garnélarákos lazac	117
Florentin halszeletek	118
Paradicsomos tonhalfilé	119
Tonhalszeletek fehérborban	120
Pácolt tonhal	121
Tonhal pikáns mártással	122
Karfiolos tőkehal	123
Paradicsomos tőkehal	124
Zelleres fekete tőkehal	125
Sáfrányos ponty	126
Mandulás pisztráng	127
Lazac snidlinges mártással	128
Zöldségek	129
Spagetti gombamártással	129
Különleges töltött káposzta	130
Őszi sárgarépa	131
Gombás sült krumpli	132
Fehérboros póréhagyma	133
Töltött padlizsán	134
Farmer ragu	136
Nyers spenótragu	137
Zöldség-curry	138
Burgonyapüré	139
Polenta	140
Sörben párolt fehér káposzta	141
Fejtett bab citromos dijoni-mártással	142
Évszakos karalábé	143
Kubai bab	144
Párolt vörös káposzta	145
Káposztás burgonyaragu	146
Zöldbab körtével	147
Sonkás sült krumpli	148
"Napfényes" Rizs	149
Kelbimbó fűszeres sajtmártással	150
Rizses cukkini	151
Sonkás tészta cukkinivel	152
Gombás töltött padlizsán	153
Mediterrán sült krumpli	154
Mediterrán brokkoli sárgarépával	155
Marinírozott zöldségtál	156
Mornay-mártásos karfiol	157
Fűszeres karfiol	158
Fűszeres rizs	159
Zöldségragu tésztával	160
Főtt kukorica margarinos öntettel	161
Töltött paradicsom	162
Gombás karfiol joghurtos öntettel	163
Rizses zöldség sajttal	164
Zöldbab délvidéki módra	165
Mexikói bab	166
Cékla tormamártással	167
Narancsos spárga	168
Párizsi gomba	169
Desszertek	170
Almás teasütemény	170
Karamella	171
Gyömbérkenyér narancsöntettel	172
Angol krém	173
Almás torta	174
Párolt gyümölcs	175
Sajttorta	176
Almakompót	177
Csokoládétorta	178
Vanílás körte	179
Gyümölcskenyér	180
Citromhab	181
Epres-banános gyümölcskenyér	182
Harlekino-krém	183
Mákos cipő	184
Antillák-krém	185
Hideg mandarin-ananász soufflé	186
Cukrászkrém	187
Mandulás rizs	188
Töltött ananász	189
Négyízű krém	190
Úszó szigetek	191
Meggytorta	192
Pattogatott kukorica	193
Betűrendes tartalomjegyzék	194
Index a receptek címében előforduló szavak alapján	198