1.035.084
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Ital- és büféáru eladó, vállalati szakmunkásképző tanfolyam
Program és működési szabályzat
| Kiadó: | Belkereskedelmi Továbbképző Intézet |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 25 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | A könyv 130 példányban jelent meg. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Részlet a könyvből:A TANFOLYAM CÉLJA , FELADATA
1. A tanfolyam célja:
Az italboltok, borozók, büfék, falatozok, bisztrók szakszerű üzemeltetéséhez szükséges termelési és értékesítési... Tovább
Előszó
Részlet a könyvből:A TANFOLYAM CÉLJA , FELADATA
1. A tanfolyam célja:
Az italboltok, borozók, büfék, falatozok, bisztrók szakszerű üzemeltetéséhez szükséges termelési és értékesítési feladatokat ellátni képes speciális eladó-szakmunkások képzése.
2. A tanfolyam feladata, hogy a résztvevők ismerjék meg:
- a vendéglátóipar feladatait, tevékenységi köreit, külön kiemelve a borozók, büfék, falatozók, bisztrók területeit;
- munkájuk végzéséhez szükséges technikai eszközök szakszerű kezelését, elemi karbantartását;
- a balesetek megelőzését szolgáló munkavédelmi előírásokat;
- a feldolgozásra kerülő nyersanyagok félkész-kész, illetve konyhakész termékek tulajdonságait, felhasználási lehetőségeit; a borozók, büfék, falatozók, bisztrók jellegének megfelelő speciális ételek, italok szakszerű készítését, tálalását, csomagolását, kiszolgálását;
- a vendég előtt történő munkavégzés higiéniai és szakmai követelményeit;
- a legalapvetőbb ideológiai és politikai fogalmakat. Vissza
Témakörök
Megvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.